Selat Segar Galantin Solo
Selat Segar Galantin Solo salah satu destinasi menu wisata kuliner di Solo yang sangat populer. Selamat mencoba 🥗
Selat Segar Galantin Solo
Selat Segar Galantin Solo salah satu destinasi menu wisata kuliner di Solo yang sangat populer. Selamat mencoba 🥗
Cara Membuat
- 1
Membuat Galantin : campurkan bahan untuk membuat galantin, diaduk hingga merata, beri garam secukupnya, bungkus dengan daun pisang hingga menyerupai lontong, kukus galantin selama ±30 menit (hingga matang). Iris-iris agak menyerong. Sisihkan
- 2
Membuat kuah selat : tumis bumbu untuk kuah selat (bawang bombay, margarin, saos/jus tomat). Sementara itu rebus air (2,5 liter), masukkan tulang sekengkel masukkan tumisan bumbu untuk kuah selat, tambahkan kecap manis, gula merah, saos Raja Rasa, lada bubuk, koreksi rasa, masak hingga matang. Tambahkan maizena jika ingin kuah agak kental. Bisa menambahkan telur rebus ke dalam kuah sebagai bahan pelengkap (hasil telur kecokelatan)
- 3
Merebus sayuran : buncis wortel dan kentang, khusus untuk kentang direbus sebentar saja (jangan terlalu lunak) karena selanjutnya akan digoreng.
- 4
Membuat mustard : siapkan teflon atau wajan, isi air, dan panaskan. Kocok telur di dalam saucer (panci kecil), tambahkan tepung terigu, cuka, gula pasir, garam dan margarin, lalu masak di dalam teflon/wajan yg telah dipanasi, terus aduk secara perlahan hingga mengental menyerupai cream vla. Masak hingga kekentalannya pas
- 5
Iris tipis-tipis kentang, kemudian goreng hingga crispy seperti kripik kentang
- 6
Susun sayuran rebus (buncis wortel) dan kentang dalam mangkok, tambahkan galantin yang telah diiris, masukkan irisan daging dan telur rebus dalam kuah selat, tambahkan mustard di atas daun selada. Sebagai pelengkap iris tipis2 mentimun, dan irisan tomat. Taburkan kripik kentang, tambahkan kuah selat. Selat Solo Siap disajikan 😊😊
Resep Serupa
-
Selat Galantin Solo Selat Galantin Solo
Jd ceritanya dalam misi msh utk menghabiskan daging qurban kemarin. Ada sebagian yg bikin Daging Giling utk dibuat galantin juga. Selat galatin ini byk bgt dijual di solo ada dan terkenal jg. Yg lg diet jg cocok makan ini karno non nasi dan karbo diganti Kentang dan Wortel
-
Selat Galantin Solo Selat Galantin Solo
Setiap Hari Raya Idul Adha gak lengkap kalau daging sapinya gak dibikin selat😂..trus dibagi2 sm keluarga.. jadi ini bikin agak banyak..Sekaligus aku share resep ini buat temen2ku yg kangen Solo tp belum bisa mudik. Semoga bisa mengeksekusi dgn sukses. Sehingga bisa mengobati rasa rindu kuliner kota Solo. 🤗aamiin
-
Selat Galantin Solo Selat Galantin Solo
Menu khas Solo ini sebenarnya adaptasi local dari Makanan Eropa Steak..#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunitysolo
-
Selat Galantin Solo Selat Galantin Solo
Biasanya anak kos pulang itu kangen masakan ibu. Ini kebalikan, ibu kangen masakan anak. Dan giliran mau pulang ke rantauan tiba-tiba ibu buka pengen dibuatin selat solo. 🙌 Belajar dari merasakan sekarang praktik sudah terlaksana.#BikinRamadanBerkesan #bukabarengkeluarga #bukapuasa #Solo #Salat #SelatSolo
-
Selat Solo Galantin Selat Solo Galantin
Bismillahirrahmanirrohim...GATA Minggu ke-43BALON Challenge Minggu ke 21Selat Solo adalah makanan khas Solo warisan zaman pendudukan Belanda. Makanan yang sering disebut bistik Jawa dahulu hanya dinikmati oleh kalangan bangsawan.Selat Solo merupakan perpaduan antara bistik dan salad. Nama selat diambil dari kata slachtje yang artinya salad. Kata slachtje juga bermakna hasil penyembelihan daging yang dijadikan dalam bentuk kecil-kecil.Pada saat itu, masyarakat Surakarta atau Solo sulit menyebutkan kata slachtje, kemudian mereka kerap mengucapkannya dengan kata Selat.Rasa dari masakan ini memiliki cita rasa manis, asam, gurih dan aroma rempah yang ringan. Warna kecoklatan pada daging didominasi oleh pemakaian Kecap.Kata Galantin adalah daging halus yang dimasak dalam kaldu menyerupai sosis berukuran besar dan disajikan dalam bentuk potongan. #cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#generasiAprontis#BalonChallenge#BalonKombes_Minggu21#ProteinHewani
-
Selat Solo Galantin Selat Solo Galantin
lagi back on track diet kita buat yg enak tp sehat
-
Selat Solo Galantin Selat Solo Galantin
Bismillah,,,ikt meramaikan Even Semarak ide dari mb @PutriChristian membuat hidangan kerajaan,,,menurut beberapa sumber, selat solo ini adalah steak versi jawa makanan yang sering disajikan di keraton solo, intip resepnya mb @Nisaulfa ,,enaaak.....#GASejarahIndonesiaku#Semarak_GASejarahIndonesiaku#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Selat Solo Galantin Selat Solo Galantin
Kali ini nyobain buat selat solo dulu. Steak versi jawa, ditambah mayonaise dan acar mentimun sebenernya, tapi saya gak pakai (gak sempet buat 😅) Segeeer banget, manis gurih asam kuahnya 😍😍
-
Selat Solo (Galantin Sapi) Selat Solo (Galantin Sapi)
Selain protein nabati, protein hewanipun juga dibutuhkan tubuh untuk tetap sehat dan fit dalam menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan ini.Dan protein hewani dalam daging sapi cukup tinggi nilainya sehingga menjadi pilihan untuk menu berbuka kali ini, selat Solo (Galantin Sapi).Selat Solo sendiri adalah masakan khas dari Solo Jawa Tengah yang sangat mirip dengan steak masakan asal Western. Walaupun begitu berbeda dirasa yang sangat Indonesia.Yuk mari mencoba menu yang satu ini untuk merasakan sensasi kuliner khas Solo ini.Source Endang Sulistyawati#KampoengRamadan#PekanPosbarProtein#LihaiRecook10_Solo#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#PejuangGoldenApron3#mingguke46#ResepRhymerwid_RusticKitchen
-
Selat Solo Galantin Selat Solo Galantin
41. Bismillah..tema minggu kedua untuk anniv paders adalah menu utama untuk party. Nah di rumah kalo ada acara, sering nya ibuk bikin selat galantin. Kali ini aq juga bikin ini untuk perayaan anniv pader sekalian juga untuk anniv 11 th nya cookpad. Resep dari ibuk.#GoDaParty_Two#SixationalPadersAnniv#KomunitasPaders#GoDaPaders_2022#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar#PejuangGoldenBatikApron#PosbarSpesial#Berbag11Cerita#CPBali_11TahunCookpad#KadoUntukCookpad
-
-
Galantin Selat Solo Galantin Selat Solo
Suka banget makan dan bikin Selat Solo. Supaya praktis bikin kuahnya banyakan untuk beberapa kali pakai. Yang penting ada galantin dan kentang. Sayurannya menyesuailan saja seadanya stok.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar