Cerdo agridulce con puré de batata
Guada Terres @cook_5711470
Paso a paso
- 1
Sacar la grasa al cerdo si tiene y cortar en cuadraditos. Salar a gusto
- 2
Mezclar la miel, mostaza y aceto con la carne y dejar en la heladera marinando por 3 o 4 hs
- 3
Saltear los cuadraditos en un wok.
- 4
Para el puré de batata, hervir las mismas y una vez herbidas, poner en un bowl con manteca y un poco de leche (a gusto). Procesar con minipimer o pisapapas
- 5
Calentar un poco más de la salsa agridulce aparte para agregar una vez servido el cerdo en el plato. Salsa: la miel, mostaza y aceto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guada Terres le encantará ver cómo quedó.
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