Kotokan Ikan Patin

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Indonesia tidak hanya kaya dengan ragam budaya tapi juga kulinernya, setiap daerah punya masakan khas dengan rasa yang unik dan sedap 😋
#cookpadcommunity_kalsel

Kotokan Ikan Patin

Indonesia tidak hanya kaya dengan ragam budaya tapi juga kulinernya, setiap daerah punya masakan khas dengan rasa yang unik dan sedap 😋
#cookpadcommunity_kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin,potong2
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 6 lonjorkacang panjang (opt, kecambah ale/pete)
  4. 2 buahtomat ijo potong2
  5. 2cabe ijo potong2
  6. 15cabe rawit utuh (sesuai selera)
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 3 lbrdaun jeruk
  10. 750 mlsantan
  11. Secukupnyagaram dan gula pasir
  12. Minyak untuk menumis
  13. Bumbu halus:
  14. 6bawang merah
  15. 4bawang putih
  16. 3 butirkemiri
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 ruaskencur
  20. 1/2 sdtketumbar
  21. 7cabe keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan patin, kucuri jeruk nipis, cuci lagi, lumuri garam, goreng, tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas

  3. 3

    Masukkan cabe ijo, tomat, cabe rawit

  4. 4

    Masukkan kacang panjang dan santan, tambahkan gula, garam, aduk sesekali agar santan tidak pecah

  5. 5

    Kalau santan sudah mendidih masukkan ikan patin, masak sampai bumbu meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa