Chảo gà phomai Hàn Quốc

Name: Chảo gà phomai Hàn Quốc
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 g Gà; 150 g phomai mozzarella; 30 ml dầu ăn (2 thìa canh); 5 g tỏi băm (1 thìa canh); 45 ml (3 thìa canh) Tương ớt Hàn Quốc; 30ml (2 thìa canh) Nước tương Nam Dương; 60ml (4 thìa canh) Mật ong; 30ml (2 thìa canh) Dầu hào; 30ml (2 thìa canh) Dầu mè; 5g (1 thìa canh) Bột ớt Hàn Quốc; 2g (1 thìa cà phê) Hạt tiêu; 1 củ Cà rốt; 200g (1/3 cây) Bắp cải; 1 củ hành tây; 10g (2 thìa canh) Tỏi băm; 10g (2 thìa canh) Vừng trắng rang

Hường Dẻo @cook_17769510

Chảo gà phomai Hàn Quốc

"Mở hàng" cooksnap cho món này!

38 bếp khác đang định nấu món này

Hường Dẻo @cook_17769510

Nguyên Liệu

300 gGà
150 gphomai mozzarella
30 mldầu ăn (2 thìa canh)
5 gtỏi băm (1 thìa canh)
Nước sốt ướp gà
45 ml (3 thìa canh)Tương ớt Hàn Quốc
30ml (2 thìa canh)Nước tương Nam Dương
60ml (4 thìa canh)Mật ong
30ml (2 thìa canh)Dầu hào
30ml (2 thìa canh)Dầu mè
5g (1 thìa canh)Bột ớt Hàn Quốc
2g (1 thìa cà phê)Hạt tiêu
Rau củ
1 củCà rốt
200g (1/3 cây)Bắp cải
1 củhành tây
Nguyên liệu khác
10g (2 thìa canh)Tỏi băm
10g (2 thìa canh)Vừng trắng rang

Hướng dẫn cách làm

1

Gà rửa sạch, lọc xương, thái miếng mỏng 1-1,5cm. Trộn đều nguyên liệu sốt ướp với gà, để ít nhất 30p-1h cho ngấm
2

Sơ chế rau củ: cà rốt rửa sạch, thái mỏng 1-2mm, dài 2 đốt ngón tay; Bắp cải thái vuông khoảng 2cm, rửa sạch; Hành Tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng 1-2mm (có thể thêm quả lặc lè, bí ngòi,...tuỳ sở thích)
3

Phi thơm tỏi với dầu ăn. Cho cà rốt vào xào 2-3p (có thể cho vài thìa nước cho nhanh chín)
4

Cho gà vào xào 2-3p
5

Cho bắp cải vào xào chín
6

Cho hành tây vào cuối cùng! Đảo đều cho tới khi tất cả các nguyên liệu đều chín
7

Rắc phô mai lên trên cùng. Đậy vung vào cho đến khi phô mai chảy hết thì rắc vừng lên. (có thể hoà thêm một chút bột bắp với nước rồi cho vào chảo để sốt thêm độ sệt)
8

Ăn nóng ngay trên chảo cùng bánh mì (hoặc bánh gạo)