Una foto de Conchas de vieiras rellenas con salsa bechamel

Conchas de vieiras rellenas con salsa bechamel

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Conchas de vieiras rellenas con salsa bechamel, jamón serrano y huevo duro, se gratinan con queso parmesano por encima.

Una receta que gusta tanto a los niños como a los mayores.

Conchas de vieiras rellenas con salsa bechamel

Conchas de vieiras rellenas con salsa bechamel, jamón serrano y huevo duro, se gratinan con queso parmesano por encima.

Una receta que gusta tanto a los niños como a los mayores.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 200 grjamón serrano a taquitos pequeños
  2. 2huevos duros
  3. 1/2 litrosalsa bechamel
  4. 100 grqueso rallado, yo uso parmesano
  5. sal y pimienta molida
  6. mantequilla
  7. 8conchas vacias de vieiras

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén ponemos 1 cucharadita de mantequilla y rehogamos lentamente el jamón, cuando está doradito, lo añadimos a la salsa bechamel que tendremos preparada.

  2. 2

    Pelamos los huevos duros y los añadimos a trocitos probamos de sal, si hace falta le añadimos un poco, y pimienta, debemos recordar que el jamón ya es de por si salado.

  3. 3

    Con esta masa llenamos las conchas y las espolvoreamos con el queso rallado y por encima ponemos unas nueces de mantequillas y ponemos a gratinar, hasta que estén doradas. Servir inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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