Ingredientes

1 hora +ó-
4 raciones
  1. 12canelones precocidos
  2. 4 latasatún escurrido
  3. 3huevos cocidos o cocer
  4. 100 mltomate frito
  5. 1/2cebolla natural o congelada
  6. Aceite
  7. Sal
  8. Queso rallado parmesano
  9. Bechamel
  10. Mantequilla
  11. Harina
  12. Leche
  13. Sal
  14. Manga pastelera (optativo)
  15. Bandejahorno rectangular

Paso a paso

1 hora +ó-
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Sino tienes huevos cocidos, cuécelos en agua durante unos 10 o 15 minutos con un poco de vinagre, por si se rompe alguno.

  3. 3

    Si tienes tomate frito casero mejor, o un brick.

  4. 4

    En una sartén echamos un poco de aceite y la cebolla troceada con un poco de sal, sofreír y apagar la candela.

  5. 5

    Le añadimos el atún desmenuzado y escurrido, los huevos cocidos rallados, el tomate frito y lo mezclamos todo muy bien, reservar.

  6. 6

    Calentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo durante 17 minutos.

  7. 7

    Mientras hacemos la bechamel, también puede ser de brick.

  8. 8

    En una sartén echamos 2 cucharadas de mantequilla o vegetal, 2 cucharadas de harina o Maizena, refreír un poco y añadirle la leche o bebida de soja con un poco de sal, y nuez moscada (optativo) a fuego suave, ir removiendo con unas varillas, hasta que quede a tu gusto, de espesa.

  9. 9

    Yo hice la mitad y me quedé corta, pero no estaba mal.

  10. 10

    En una fuente rectangular para horno, ponemos una base de tomate frito.

  11. 11

    Para la masa se puede utilizar una cucharita, o una manga pastelera, como hice yo, es más cómodo y rápido.

  12. 12

    Rellenamos los canelones precocidos, y colocamos en la fuente sobre el tomate frito, para que no se pegue, le echamos un poco de tomate por encima.

  13. 13

    Echamos por encima el resto de bechamel y espolvoreamos con queso rallado parmesano y perejil picado.

  14. 14

    Metemos la bandeja en el horno a 200ºC durante unos 20 minutos, o esté dorado por encima.

  15. 15

    Servir 3 canelones por personas. Aunque yo me suelo comer solo dos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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