Paso a paso
- 1
Remojar una noche antes los garbanzos. Cocer hasta estar suaves.
- 2
Licuar ajonjolí, ajo y un poco de aceite de oliva. Una vez licuados estos ingredientes comenzar a agregar los garbanzos (sin líquido) poco a poco, junto con el restante de aceite de oliva y el jugo de los limones hasta tener una mezcla suave y tersa. Probar y agregar sal al gusto.
- 3
Puede servir con más aceite de oliva, espolvorear paprika y acompañar con pan pita, vegetales como pimientos y pepinos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dalia Del Mar le encantará ver cómo quedó.
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