Tacos vegetarianos

Florencia Rodríguez
Florencia Rodríguez @cook_18008690

Una opción saludable a la hora de comer tacos.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1zuchini
  2. 1zapallito verde
  3. 1 atadopequeño de cebolla de verdeo
  4. 1/2morrón
  5. 1/2cebolla
  6. 1berenjena
  7. cantidad necesariaSal y pimienta
  8. Queso untable
  9. Para la masa de las fajitas
  10. 300 gramosharina 0000
  11. 1 pizcasal
  12. 1 cucharaditapolvo de hornear
  13. cantidad necesariaAgua
  14. 1 chorritoaceite

Paso a paso

  1. 1

    Saltear las verduras con un poquito de aceite. Todas en cubitos y el morrón en tiras. Condimentar con sal y pimienta

  2. 2

    Por otro lado, volcar en un bowl la harina, sal, polvo de hornear, aceite e ir agregando agua hasta formar la masa

  3. 3

    Estirar hasta que quede una masa fina. Cortar las fajitas y llevarlas al fuego unos minutos. Controlar que no se pasen de cocción ya que quedarán crujientes y pueden romperse. Añadir las verduras y queso untable.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Romina Stricker
Romina Stricker @rominastricker
Me encantan las opciones vegetarianas, gracias por compartirla Flor!

Escrita por

Florencia Rodríguez
Florencia Rodríguez @cook_18008690

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