Rawon

Name: Rawon
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg daging; 8 buah keluak; 1 sendok teh ketumbar bubuk; 1/2 sendok teh kayu manis bubuk; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3/2 liter air; sesuai selera Penyedap rasa; Minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 1/4 kg bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 batang sereh (besar); 1 tangkai laos; 3 buah cabe merah; 1/2 ons kemiri; 1 buah pala; Pelengkap :; Daun bawang; Daun seledri; Bawang goreng; Kecap; Sambel; Jeruk nipis; Bihun

Elvhy @Elvhy_92

Pertamakalinya bikin ini dan ternyata hasilnya enak luar biasa... hehehe

Lebih banyak

Rawon

Bagikan Cooksnap pertama

12 orang berencana membuat resep ini

Elvhy @Elvhy_92

Pertamakalinya bikin ini dan ternyata hasilnya enak luar biasa... hehehe

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 porsi

2 kgdaging
8 buahkeluak
1 sendok tehketumbar bubuk
1/2 sendok tehkayu manis bubuk
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3/2 literair
sesuai seleraPenyedap rasa
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
1/4 kgbawang merah
3 siungbawang putih
5 batangsereh (besar)
1 tangkailaos
3 buahcabe merah
1/2 onskemiri
1 buahpala
Pelengkap :
Daun bawang
Daun seledri
Bawang goreng
Kecap
Sambel
Jeruk nipis
Bihun

Cara Membuat

1

Rendam keluak kemudian sisihkan.
2

Potong daging kotak - kotak kemudian cuci bersih lalu rebus dengan 3/2 liter air lalu masukkan daun salam dan daun jeruk
3

Goreng semua bumbu kemudian haluskan, setelah bumbu halus masukkan ketumbar, kayu manis dan keluak, blender lagi sampai tercampur dan benar-benar halus, kemudian tumis bumbu sampai kering, sisihkan
4

Jika daging sudah empuk barulah tuangkan bumbu halus yang sudah di tumis ke dalam daging, tambahkan penyedap rasa sesuai selera tunggu sampai mendidih, rawon siap di sajikan

Ranita Tri Anggraeny dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Elvhy @Elvhy_92

pada 16 Agustus 2019 13.34

Komentar

Resep Serupa

Rawon Rawon

Saya suka rawon tapi tiap beli dimna aja ,selalu tidak cocok dengan lidah saya dan suami. Suatu ketika ketemu dengan orang yang ahlinya rawon.saya coba resepnya ternyata enak banget .padahal resepnya simple lo. Tapi enaknya luar biasa hehehe.....Makasih bunda indra

Eka Sulistya
Rawon Rawon

Bukan orang jatim tapi suka banget rawon, apalagi suami yang bisanya makan daging kalo dimasak rawon atau dibikin bakso doang. Klo makan rawon selalu dimasakin mama. Pertama kali buat pakai resep mba Andin @cook_2564435 ternyata mudah dan hasilnya enak, jadi klo buat rawon selalu pakai resep ini....#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_KALSEL#RamadanCamp_Misi8#IdeMasak#CeritaDapurHariIni

Mama Aisya Wafi
Rawon Rawon

Pak su sama si adek minta dimasakin rawon, ini pertama kalinya sy bikin rawon biasanya ibuk yg masakin, kali ini coba bikin sendiri. Resep lihat youtubnya THV bumbu² sy sesuaikan dg yg ada didapur saja begitu juga dg takaran bumbunya. Si adek maemnya lahap banget ternyata dia suka banget senengnya hati si emak 😀😀😀#PejuangGoldenApron3

EllyNF
Rawon Rawon

Pake daging sekel. Lebih enak daging yang berlemak si tapinya

Juli
Rawon Rawon

Leny Handayani
Rawon Rawon

Di setiap momen lebaran di rumah ibu sy, masakan ini harus ada selain nasi kuning lengkap.Kali ini sy pakai resep ci xanderskitchen dan hasilnya rawon ci xanderskitchen emang medok bumbunya enak banget alias juaraaaa wajib di coba

Elika 'Dapoerkuesalamah'
Rawon Rawon

Menjelang lebaran gini hawanya kangen aja. Apalagi dengan masakan ibu yang paling enak sedunia. Hihi... lebay.Rawon salah satu masakan yang sering kurindukan. Rindu kampung halaman di Surabaya.#siapramadan#berburucelemekemas

Feby Istari
Rawon Rawon

Akhirnya mencoba bkin rawon yg kedia kalinya, krna klu beli ga puas(porsinya dikit) dan mau nambah bayar lagi 😆.. akhirny ak bikin tanpa pengalaman, tp enak juga hihii😁 wlau masakny dpotong2 krna udh punya baby, gda yg jgain.. jd hrua pinter2 bagi waktu skrg

Herdinar Charunnisa Hafizo
Rawon Rawon

Karena kecintaan saya terhadap rawon setan di surabaya, mari kita eksekusi sendiri dirumah. Resep ini dijamin enak banget dan bikin mau mau lagi.

Gita Cardila
Rawon Rawon

Sebenarnya masakan andalan ku ada 3 macam, ada lontong sayur, opor dan rawon tapi lebaran kali ini berdasarkan request para anggota keluarga kita bikin rawon aja karna saudara yang di samping rumah bikin opor ayam jadi biar tukeran, atau makanan nya gantian biar tidak sama#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#Cookpad_id#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Leny Handayani
Rawon Rawon

Akhirnya bikin rawon pake keluak beneran. Jadi gak perlu pake bumbu cepat saji. Rasanya memang jauh lebih nikmaaat 😉

Dea Lovita
Rawon Rawon

Ini kesekian kali nya bikin rawon dan kata suami selalu enak 👍👍👍

Nadia Ayuningtyas

Rekomendasi Resep Lainnya