Pollo a la Ratatouille

La base es el típico plato francés, pero con algunas variantes como el pollo. Se trata de una receta muy completa, sabrosa y con un agradable aroma.

Esta comida es muy popular en Francia, donde vamos muy a menudo

Típica de la gastronomía Francesa, rica y nutritiva y fácil de hacer #micocinaviajera#Francia🍅🌶️🍆🍆🍅🌶️

#dominó #vegano #comfortfoodLa ratatouille es una receta clásica francesa. Es un guiso de verduras que o bien se cocina cada verdura por separado y se terminan juntas en su fase final, o bien se cocinan todas juntas desde el principio que es lo que yo siempre hago cuando preparo pisto, el ratatouille español. Hoy he preparado tian de verduras y se llama así porque antiguamente se preparaba en una fuente de barro llamada tian en la que se cocinaban las verduras y también se servían en esta misma fuente. El plato ha terminado tomando su nombre de la fuente de barro en la que se prepara. Le pasa lo mismo a la paella, no es la receta en sí, si no la sartén donde se cocina. Yo no tenía una fuente de barro del tamaño necesario, 30 cm, por lo que utilicé una especie de paellera antiadherente apta para horno.Se aromatiza con hierbas provenzales tipo tomillo, romero, orégano, laurel, mejorana, albahaca... pero yo esta vez sólo he utilizado albahaca fresca.Me parece una receta redonda para acompañar a carne, pescado, unos huevos fritos, una tortillita francesa, pasta... infinidad de usos. Puedes cocinar para un regimiento y congelar en túpers. Eso sí, es muy pesado cortar todas las verduras, te eternizas. Yo procuro hacerlo mientras veo alguna película, se me hace más ameno.

Es un plato muy sano y delicioso, perfecto para acompañar una buena carne#CuchillosArcos

¡Hoy es miércoles de comida en la ofi! Esta vez hemos versionado el tradicional ratatouille incluyendo solomillo de cerdo. El resultado nos ha encantado a todos, y además hemos horneado unas patatitas de acompañamiento.

Versión del clásico francés para los amantes del queso 😋 con un toque italiano 😍#JugandoEnLaCocina Hoy toca queso, y yo he usado dos de los favoritos: la mozzarella y el parmesano :)Más ideas, consejos y recetas en Instagram @EatTheGreen_com

Me encanta la mezcla de verduras, esta es una variante de un montón que hay. Y con toques diferentes. 🍆🌶🍅

Famoso plato de verduras originario de la Provenza francesa, similar al pisto español y muy conocido gracias a la película de animación del mismo nombre.

Lenguado a la plancha con ratatouille. Delicioso, fresco, lleno de vegetales, vitaminas, fibra y grasas saludables.

Una de las cosas que mas me gustan en la vida es elegir una receta, adaptarla y cocinarla sin prisas y sin compromisos a ver qué sale.. Hoy tenía calabacines del huerto y berenjenas regaladas y empecé a investigar ratatouille (los que tenéis peques ver la peli con ellos, con los míos la veía y nos encantaba..). Mi medio inglés favorito es The Guardian y tienen una sección de comida y recetas estupenda. Ví que habían publicado la receta perfecta de ratatouille y me dejé llevar. Me ha llevado toda la mañana, entre llamadas familiares y compras, pero puedo decir que el resultado final ha merecido la pena. Delicioso, así que aquí va....

De la película Ratatouille, por supuesto. No puede faltar en un recopilatorio #recetasdepelicula. De fondo de las hortalizas he usado una Piperrada casera. Y con un poco de la misma Piperrada he elaborado una vinagreta para acompañar la Ratatouille. El resultado es escandalosamente rico!! Mira en vídeo cómo se hizo: https://youtu.be/ozydznH21qg

Sé que no es ningún misterio esta receta, pues hay miles por la red, pero la comparto porque me parece tan sencilla y deliciosa, que merece la pena hacerla, yo le he puesto un toque muy rico añadiendo lonchas de queso semicurado y queso feta por encima, ha sido todo un acierto.

Plato típico de verduras de la huerta mediterránea. Un plato de la cocina francesa de verduras frescas rehogadas.Hoy cocino con mi hija un plato súper saludable y muy divertido para compartir momentos en la cocina.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

La ratatouille es pariente cercano de nuestro pisto manchego, o la samfaina catalana. En Italia hay numerosos platos con identidad muy parecida y señalaría la ciambotta siciliana porque lleva patata al igual que esta receta que os presento. La caponata gira en torno a la berenjena, que no es habitual en el plato manchego. En fin, que son múltiples las maneras de preparar un plato de vegetales de temporada aunque que el más famoso sea la ratatouille provenzal, probablemente por culpa de Remy, la rata parisina que quería ser chef.En cuanto a la salsa de albahaca, no la llamo pesto porque entre sus ingredientes no está el queso. Pretendo que este plato sea auténticamente vegetariano pero con múltiples aromas y por eso he sustituido las hierbas provenzales por esta maravillosa salsa. Espero que os guste y lo hagáis.

Un plato que se hizo muy famoso con esa peli tan divertida del ratóncito que es un gran chef. Esta vez inspirada por la receta original he preparado una versión con bechamel y beicon que probablemente no sea igual de sana pero está deliciosa con los pequeños añadidos.

Hace mucho mucho tiempo queque tenía ilusión de preparar una ratatouille . Sobre todo, desde que vi la película con mis nietos. Parece que los hados se conjuraron para que ese día fuera hoy. Porque he recogido unos calabacines, y pimientos italianos del hortet ( huertecito) y en casa había tomates de pera, berenjena, pimiento rojo y cebolla.. o sea, había material …y también motivación: mi hijo pequeño comía con nosotros después de un mes sin verle!!Me he inspirado en dos tocayas, Maite, @La_Cocinera_Novata y Teresa @cook_14723582 , dos genias de la cocina. Gracias por enseñarme tanto!!

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Hoy ha tocado verduras tampoco estoy contento con la presentación. Pero si con el sabor sé que con esta receta no he inventado la pólvora ya que he visto muchas publicadas #delantaldorado #cenasana. #salud. #vida

Este fin de semana volví a hacer la maravillosa receta de ratatouille al horno de @carmen_mr y sobró la mitad así que usé los restos para hacer esta pizza que estaba deliciosa!!

#vegetal #ratatouille

Es un plato para amantes del paleo. Muy sano y ligero pero no por ello menos sabroso

Lo hice para comer en casa, ya que estoy a dieta pero me llamo una amiga para ir a comer a su casa y le dije que lo llevaba y pensamos que no se iba a acabar ya que los chicos no suelen comer verduritas...........no sobró ni el tomate del fondo, le metieron mano antes de poder hacerle la foto.

Desde cuando vi la película he querido probar esta receta. La hice en una versión con bechamel pero llego la hora de preparar el clásico ratatouille. La única diferencia que voy a tener con la receta de la peli es que le añado también cebolla y pimiento en rodajas porque en casa gustan estas verduras asadas 😉.

El ratatouille, que aunque nos suena a dibujos animados es un plato, es muy típico de Francia.En España tenemos algo similar como es la escalibada.Prácticamente la única diferencia es que, en el caso del ratatouille se añade tomate rallado, o triturado, así como las especias provenzales. Por todo lo demás es igual.En este caso lo he dispuesto de esta forma, aunque se puede hacer con trozos cortados, algo finos, pero sin tanta parafernalia.Aún así, si tenéis en casa niños a los que no les atraigan las verduras, de esta forma las van a comer mucho mejor. Ya se sabe lo que atrae a los pequeños de la casa una buena presentación.

Hoy toca un clásico de los clásicos. #RecetasdePelicula "Ratatouille".Es perfecto para acompañar una carne o un pescado y queda delicioso.