Verduras al horno o ratatouille

Típica de la gastronomía Francesa, rica y nutritiva y fácil de hacer #micocinaviajera#Francia🍅🌶️🍆🍆🍅🌶️

Una receta muy sencilla, barata, sana y deliciosa 👌No es la receta original del Ratatouille pero es la versión que me gusta hacer a mi.La cantidad de ingredientes depende del tamaño de la bandeja que queramos rellenar.#Realfood

#dominó #vegano #comfortfoodLa ratatouille es una receta clásica francesa. Es un guiso de verduras que o bien se cocina cada verdura por separado y se terminan juntas en su fase final, o bien se cocinan todas juntas desde el principio que es lo que yo siempre hago cuando preparo pisto, el ratatouille español. Hoy he preparado tian de verduras y se llama así porque antiguamente se preparaba en una fuente de barro llamada tian en la que se cocinaban las verduras y también se servían en esta misma fuente. El plato ha terminado tomando su nombre de la fuente de barro en la que se prepara. Le pasa lo mismo a la paella, no es la receta en sí, si no la sartén donde se cocina. Yo no tenía una fuente de barro del tamaño necesario, 30 cm, por lo que utilicé una especie de paellera antiadherente apta para horno.Se aromatiza con hierbas provenzales tipo tomillo, romero, orégano, laurel, mejorana, albahaca... pero yo esta vez sólo he utilizado albahaca fresca.Me parece una receta redonda para acompañar a carne, pescado, unos huevos fritos, una tortillita francesa, pasta... infinidad de usos. Puedes cocinar para un regimiento y congelar en túpers. Eso sí, es muy pesado cortar todas las verduras, te eternizas. Yo procuro hacerlo mientras veo alguna película, se me hace más ameno.

Super cosecha en la huerta de cookpad, más de 15kg de calabacín!! Se me ocurrió preparar un ratatouille con las verduras que tenía en la heladera. Es una guarnición muy saludable, fácil y deliciosa para acompañar pechugas de pollo, un bifé....

Quería algo que tuviera muchas verduras y pocas calorías, y me dio por hacer RATATOUILLE. Muy fácil y rico!! Y para acompañarlo, una merluza con limón al horno. 😋

Lenguado a la plancha con ratatouille. Delicioso, fresco, lleno de vegetales, vitaminas, fibra y grasas saludables.

Una receta del genial Jamie Oliver, que no podía dejar de probar y que me ha encantado, como todo lo que pruebo de este hombre. Que máquina de tio!!Una mezcla de verduras riquísimas con un arroz sorprendente...ya lo veréis...

Esta comida es muy popular en Francia, donde vamos muy a menudo

Receta tipica de Francia, pollo en cazuela con cebolla, berenjenas, calabacines y tomates, se sirve bien caliente.

Lo hice para comer en casa, ya que estoy a dieta pero me llamo una amiga para ir a comer a su casa y le dije que lo llevaba y pensamos que no se iba a acabar ya que los chicos no suelen comer verduritas...........no sobró ni el tomate del fondo, le metieron mano antes de poder hacerle la foto.

Este plato tan Mediterráneo es una auténtica explosión de sabores con la pasta italiana, el ratatouille francés, los frutos secos y especias de Tunez.

Plato francés. Comida sana y rica ideal para#vegetarianos#cumplimos9#revistacookpad

La ratatouille es pariente cercano de nuestro pisto manchego, o la samfaina catalana. En Italia hay numerosos platos con identidad muy parecida y señalaría la ciambotta siciliana porque lleva patata al igual que esta receta que os presento. La caponata gira en torno a la berenjena, que no es habitual en el plato manchego. En fin, que son múltiples las maneras de preparar un plato de vegetales de temporada aunque que el más famoso sea la ratatouille provenzal, probablemente por culpa de Remy, la rata parisina que quería ser chef.En cuanto a la salsa de albahaca, no la llamo pesto porque entre sus ingredientes no está el queso. Pretendo que este plato sea auténticamente vegetariano pero con múltiples aromas y por eso he sustituido las hierbas provenzales por esta maravillosa salsa. Espero que os guste y lo hagáis.

Famoso plato de verduras originario de la Provenza francesa, similar al pisto español y muy conocido gracias a la película de animación del mismo nombre.

Mi abuela hizo la ratatouille todo en una cazuela fuego lento, con tomate, berenjena, calabacín, cebolla, pimiento rojo y verde, ajo y tomillo, con un huevo para cada uno cocido en el jugo de la ratatouille. Yo he querido cambiar un poco la presentación para una cena con amigos quien no les gustan los pimientos.

Este fin de semana volví a hacer la maravillosa receta de ratatouille al horno de @carmen_mr y sobró la mitad así que usé los restos para hacer esta pizza que estaba deliciosa!!

#delantaldorado #cocinadeaprovechamiento

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Sé que no es ningún misterio esta receta, pues hay miles por la red, pero la comparto porque me parece tan sencilla y deliciosa, que merece la pena hacerla, yo le he puesto un toque muy rico añadiendo lonchas de queso semicurado y queso feta por encima, ha sido todo un acierto.

http://www.comerfueradecasa.com/2016/04/29/ratatouille-con-queso/

#amigos

Hoy en el taller de batchcooking hemos preparado diferentes ideas que podemos preparar también para estas Navidades.Esta idea es para poder presentar una guarnición bonita, en tonos navideños e ideal para acompañar tanto carnes como pescados.

https://www.youtube.com/watch?v=Jwe4O7dnpaA

Una de las cosas que mas me gustan en la vida es elegir una receta, adaptarla y cocinarla sin prisas y sin compromisos a ver qué sale.. Hoy tenía calabacines del huerto y berenjenas regaladas y empecé a investigar ratatouille (los que tenéis peques ver la peli con ellos, con los míos la veía y nos encantaba..). Mi medio inglés favorito es The Guardian y tienen una sección de comida y recetas estupenda. Ví que habían publicado la receta perfecta de ratatouille y me dejé llevar. Me ha llevado toda la mañana, entre llamadas familiares y compras, pero puedo decir que el resultado final ha merecido la pena. Delicioso, así que aquí va....