Recette que les siciliens préparaient, à l'aide de ce qu'ils avaient, avec peu de moyens... À base d'anchois, d'ail et d'huile d'olive. Les pâtes étaient ensuite parsemées de morceaux de pain rassis écrasés, revenus dans de l'ail et de l'huile d'olive.Pour ma part, j'ai ajouté à cette recette une base de tomates.#pates #mars

Le Sud ouest est riche de sa variété, et le pays basque s'inspire de son voisin espagnol ... voici une recette de tartine apéritive proche des tapas espagnoles : un toast, de la tomate concassée, de l'huile d'olive, de l'ail et du jambon de pays...voici de quoi vous régaler pour l'apéritif entre amis de l'été.

C'est la découverte d'un produit exceptionnel qui m'a inspiré cette Super Dînette: L'huile d'olive citron de la maison du citron de Menton

L'incontournable en Espagne, les tostadas 😋Ici j'ai préparé une tostada tomate et une tostada tomate/Serrano.Normalement on utilise du pain baguette mais aujourd'hui j'ai préféré le pain aux flocons d'avoine.

Batata harra est le nom d'un mets libanais à base de pomme de terre. Outre les pommes de terre, il comprend de la coriandre, du piment fort et de l'ail, le tout étant frit à l'huile d'olive. Batata harra est aussi le nom d'un plat de légumes indien et pakistanais

Cette délicieuse recette est originaire de la kabylie, en Algérie. On la mange en la trempant dans l'huile d'olive, elle est également de la bas l'huile. Bien chaude un pure délice 😋

Tarte soleil pour l'apéro = effet garanti 😋😋A garnir avec ce que vous voulez, pour mon cas j'ai fait 1/3 avec de la tapenade maison (Mixer 4 cs d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 200 g d'olives noires), 1/3 avec du pesto vegan de la marque Barilla et 1/3 avec une sauce tomate/oignon/basilic maison.

Un pain italien à l'huile d'olive décoré de légumes de saison, très moelleux et savoureux. La clé de la réusssite? Une bonne huile d'olive car elle donne tout le goût.

Une autre façon de déguster la tomate.

Le gaspacho est une recette idéale quand les tomates arrivent à maturité toutes en même temps et qu'on ne sait plus quoi en faire. C'est une entrée fraîche et agréable pour l'été. L'huile de noisette apporte de la rondeur qui vient compenser la légère amertume apportée par l'ail, l'oignon et parfois l'huile d'olive.

Le couscous est d'une part une semoule de blé dur préparée à l'huile d'olive et d'autre part, une spécialité culinaire issue de la cuisine berbère, à base de couscous, de légumes, d'épices, d'huile d'olive, et de viande ou de poisson

Un délice de fraîcheur avec le tzatziki, spécialité grecque. Très simple à réaliser, il vous faut juste du yaourt grec, un concombre, de l'huile d'olive, du jus de citron, de l'aneth ou de la menthe fraîche et de l'ail... Rien que des bonnes choses qui sentent bon l'été et les vacances ! #concombres #aperoestival #globalapron2024