Sauce tomate maison
Quand c'est la saison des tomates et qu'elles arrivent toutes en même temps...
Que tu vas finir par te transformer en tomate à force d'en manger, ben il te reste qu'à en faire de la sauce tomate
Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
Sauce tomate maison
Quand c'est la saison des tomates et qu'elles arrivent toutes en même temps...
Que tu vas finir par te transformer en tomate à force d'en manger, ben il te reste qu'à en faire de la sauce tomate
Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
Instructions de cuisine
- 1
Pelez et épipiner vos tomates, pour cela tailler un petit «x» sur le haut de la tomate et laisser tremper dans l'eau bouillante pendant 10 secondes, la peau se détachera facilement.
- 2
Mixer vos tomates au blender.
- 3
Faire revenir dans l'huile d'olive, les carottes râpées, les oignons en dés, et l'ail pendant 6-8 minutes à feu moyen. Les oignons doivent être semi-transparents. Ajouter les tomates, les herbes, et le sel.
- 4
Laisser mijoter votre sauce à feu doux pendant 2-3 h, ou jusqu'à ce qu’elle devienne foncée.Après avoir terminé la cuisson de votre sauce, retirer les brins d'herbes aromatiques.
- 5
Versez la sauce tomate dans des pots ébouillantés. Les remplir à ras bord, puis les retourner de suite. Laissez-les retourner jusqu'au lendemain. Vous aurez ainsi des pots stérilisés.
Cooksnaps
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