खीरे को छिलकर धोकर साफ कर लें बीच से दो भाग में काट लें,बीच से बीज निकाल लें जिससे भरावन भरा जा सके।

अब सभी सब्जियों को बारीक काट लें गाजर,अदरक, मोजरैला चीज को कद्दूकस कर लें एक कटोरे में सभी सामग्री मिलाकर खीरे में भरे ऊपर से कद्दूकस किया मोजरैला चीज डालें।