Tongseng kambing

Rosyidah Syarifudin Shiddiq
Rosyidah Syarifudin Shiddiq @ibunmansa
Bandung, cimahi, cirebon

Masih ada daging kambing idul adha, bingung dibikin apa . First time bikin tongseng dan suami bilang enakk 😍 sama kayak yg suka dibeli...tp itu tongseng bebek...🤣 warnanya item karna saya pecinta kecap jdi dibanyakin kecap

Tongseng kambing

Masih ada daging kambing idul adha, bingung dibikin apa . First time bikin tongseng dan suami bilang enakk 😍 sama kayak yg suka dibeli...tp itu tongseng bebek...🤣 warnanya item karna saya pecinta kecap jdi dibanyakin kecap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 250 gramdaging kambing
  2. Beberapa lembarkol
  3. Bumbu halus
  4. 3 siungbawang putih
  5. I ruas jari Lengkuas
  6. 5 siungbawang merah
  7. 1 buahcabe merah besar
  8. 3 buahcabe rawit merah (optional)
  9. 1 sdtketumbar
  10. 2 butirkemiri
  11. 2-3 Sdmkecap
  12. 1/2 sdtlada
  13. 1/2 ruas jarikunyit
  14. Bumbu pelengkap
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 ruas jarijahe
  17. 1 buahsereh
  18. 1 buahtomat
  19. Garam, mecin, gula
  20. 5 buahcabe rawit merah
  21. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging kambing, potong2 dadu

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta salam sereh lengkuas sampai matang dan harum

  3. 3

    Masukan daging kambing, aduk sebentar, beri air, garam gula mecin dan kecap rebus dengan metode 5307 (5 menit rebus sambil ditutup, matikan api, tunggu 30.menit setelah 30 menit nyalakan api.slama 7 menit dijamin daging empuk) krn air masih banyak jd terus di masak sampai.air asat

  4. 4

    Setelah 7 menit aduk2 koreksi rasa, masak sampai air sesuai selera asat atau sesuai selera, masukan kol dan tomat..bisa berkuah atau dimasak.sampai.air habis

  5. 5

    Setelah matang taburi bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rosyidah Syarifudin Shiddiq
pada
Bandung, cimahi, cirebon
😍a happy wife🍔🍕🍳🍝🍜Love cooking so much👶ibunnya MM
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa