Matambrito de cerdo con mostaza, limón y especias

Lucas Podesta
Lucas Podesta @cook_4495750
Buenos Aires

Matambrito de cerdo con mostaza, limón y especias

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Ingredientes

  1. 1matambrito de cerdo
  2. 2limones
  3. c/nMostaza
  4. Ají molido
  5. Pimienta
  6. Perejil
  7. Ajo
  8. Sal
  9. Pimentón
  10. 1/2 tazavino blanco
  11. C/ncaldo carne

Paso a paso

  1. 1

    En una placa de horno, colocamos un poco de aceite para que dore bien el matambre. Colocamos el mismo y lo untamos con mostaza. Una vez terminado, le ponemos el jugo de 2 limones exprimidos y todas las especias a gusto (a mi me gusta con bastante). Por último, agregamos vino blanco y caldo hasta mitad de matambre. Llevamos a un horno fuerte por 30 minutos o hasta que esté bien dorado

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Lucas Podesta
Lucas Podesta @cook_4495750
Buenos Aires
Chef Internacional
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