Soto Btawi

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi potong kecil-krcil
  2. 1 bksSantan instan (boleh ditambah susu full creme/ krimer)
  3. 1 ltair
  4. Bumbu Halus :
  5. 6 siungbw merah
  6. 4 siungbw putih
  7. 3 buahkemiri
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1/2 sdtjinten
  10. 1 ruasjahe
  11. 1/4 butirpala
  12. Bumbu Aromatik :
  13. 3lb daun salam
  14. 3lb daun jeruk
  15. 1bt sereh geprek
  16. 3 irisbesar lengkuas
  17. 1 batangkecil kayu manis
  18. 1 buahkembang lawang
  19. 4-5 buahcengkeh
  20. Bumbu Seasoning :
  21. Garam
  22. Gula pasir
  23. Kaldu bubuk
  24. Merica
  25. Bahan Tambahan :
  26. Kentang goreng
  27. Tomat
  28. Daun bawang
  29. Bw goreng
  30. Jeruk nipis
  31. Emping goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sebentar untuk membuang kotorannya kurang lebih 5 menit. Buang air rebusannya.

  2. 2

    Rebus kembali daging hingga empuk. Sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Tambahkan bumbu aromatik.

  4. 4

    Tambahkan bumbu tumisan kedalam rebusan daging. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan bumbu seasoning.

  6. 6

    Tambahkan santan/susu/krimer, aduk rata. Masak hibgga mendidih. Koreksi rasa

  7. 7

    Siapkan mangkok, tambahkan kentang goreng. Siram kuah soto dan daging. Tambahkan tomat potong, daun bawang, bawang goreng dan emping. Soto siap dinikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Nyaii
Dapur Nyaii @anu_uci
pada
Cijulang Pangandaran

Komentar

Resep Serupa