Pizzas V-G-Tariana

Hacemos el menjunge especial, con el orégano, aceite, ajos, sal gruesa y agua, revolvemos 33veces, seguimos pelando y semicirculando a las cebollas, que ponemos con salgruesa a deshidratarse, y luego hacemos lo messsmo con el zuquini.

Después de unas horas....Mezclamos las harinas y la levadura con un chiquitín de sal finoli...........Y nos sentamos a escuchar a Frank Zappa en Hot rats

20min. más tarde, agregamos aprox 3dl de agua, y amasamos bien unos 4-5min, luego dividimos por la mitad, es decir dos bollos iguales......

Y con la mitad más grande, hacemos la primera pisardda, con el troo llobo la segundarda...........Ahora nos vamos a escuchar a P. Floy en Meddle, ya que tenemos 1 hora de antelación............

Nos acordamos de cortar los champignones morenos y el queso, pero nos olvidamos de pelar y rodajear a las remolachas, esto lo hacemos a último min. con la primera pizza en el horno.

Después de media hora de la hora de espera, las enchastramos bien con el menjunge........Después de un cuarto de hora, sampamos a la primera en el horno unos 10min. en la parte de arribeños para darle más cocido a la cara superior, sale como en la foto..........

Entonces, la vamos rellenando con la ceb.,remolacha, y el zuq., el roque y la muzzarella......

Por último, los champignones y al horno 15min más pero aura en la parte de joaba.......también salió la segunda, a la rellenamos con el roque, los cham. y la remolacha

La ceb. azuquinada, la muzzarella y otra pintada menjungense......A todo esto salió la primera ya cuasi listarda........

Así que la forramos con la rúcula, la cortamos y probamos....También salió la segundaaaaaaaaaaa!!!