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Ingredientes

10 raciones
  1. 1 kgharina 3o4 ceros
  2. 10 gLevadura seca
  3. 400 ccAgua tibia
  4. Pizcasal
  5. 1 cucharaditaazúcar
  6. 2 cucharadasAceite de canola u oliva
  7. Ingredientes para la salsa
  8. 300 ccPulpa de tomate tamizada
  9. 100 ccKetchup
  10. 5 dientesajo
  11. 1/2cebolla colorada rallada
  12. Albahaca fresca picada
  13. Sal y pimienta a gusto
  14. Otros ingredientes fundamentales
  15. 500 grmsQueso mozzarella
  16. Queso azul a gusto
  17. Panceta
  18. Jamón
  19. Aceitunas
  20. Atún
  21. Huevos cocidos

Paso a paso

  1. 1

    Formas de preparar pizzas hay muchas, comparto la que hago y me gusta.La masa luego de actuar la levadura voy tomando de trozos y de 1 kg saco 8 pizzetas, cocino la masa que quede con pisito.

  2. 2

    Después de tener las 8 pizzetas prontas las preparo y bueno ahí le pones lo que quieras. Yo las preparo con la salsa que hago y encima una con jamón otra con jamón y aceitunas, panceta picadita frita, rodaja de tomate y albahaca. Preparo una con atún y mayonesa y siempre arriba el queso mozzarella.

  3. 3

    Otro ingrediente que va con todo es el huevo cocido rallado.

  4. 4

    La salsa la hago cruda con pulpa de tomate las cantidades depende de la cantidad de pizzas pero para 1 kg de harina que me rinden 8 pizzetas con 300 cc de pulpa y 1/3 de ketchup alcanza. A ella le agregó ajo y cebolla rallados. Sal, pimienta y azúcar buscando el mejor sabor.

  5. 5
  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Pablo Zorrilla
Pablo Zorrilla @cook_16128960
Montevideo
52 años, soy médico pero me gusta cocinar. Soy aficionado.
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