Rollo de pechuga envuelto en beicon y relleno de jamón York y queso con salsa de champiñones y almendras
Mari Ramos @cook_2597782
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Partimos todos los ingredientes para dos rollo 6 loncha de beicon para uno la pechuga también lo dividimos para dos y con el jamón York y el queso igal
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Preparacion de los rollos Ponemos un trozo de papel Albal encima ponemos 6 lonchas de becon un poco montadas para que no se rompa cuando enrrollemos
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Encima de beicon ponemos los filetes de pechuga sazonamos y con un poco del sobre de finas hierbas
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Luego ponemos 4 lonchas de queso
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Luego el Jamon de York
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Enrollamos con ayuda del papel Albal apretando bien antes de cerrar el rollo con el papel ponemos encima un poco de mantequilla y cerrados bien con el papel
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Precalentar e horno hornear a 160 durante 40 minutos
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Quitar del papel y guardar el juego que suelte cuando esté cortar en rodajas
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Champiñones con nata y almendras ponemos en una sartén aceite los ajos laminado cuando esté ponemos los champiñones y rehogamos un poco luego ponemos la almendra molida y seguimos rehogando a fuego lento cuando éste le incorporamos la nata y el jugo que tenemos reservado dejamos cocer hasta que esté tierno champiñones a fuego lento servimos la pechuga acompañado con la salsa de champiñones y unas patatas asadas
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soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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