Rollo relleno de salchichas, quesos y salsa de champiñones
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Este rollo suelo hacerlo con salchichas vegetarianas, pero esta vez la hice con salchichas de pollo y pavo, y utilicé los quesos que había en casa.
Por lo tanto, digamos que este es un plato de aprovechamiento, y le podéis poner todo lo que se te ocurra.
Queda muy bueno.
Rollo relleno de salchichas, quesos y salsa de champiñones
Este rollo suelo hacerlo con salchichas vegetarianas, pero esta vez la hice con salchichas de pollo y pavo, y utilicé los quesos que había en casa.
Por lo tanto, digamos que este es un plato de aprovechamiento, y le podéis poner todo lo que se te ocurra.
Queda muy bueno.
Paso a paso
- 1
Cuando preparé la masa le agregué las hierbas y amasé bien. De esta forma quedará más sabrosa. Se pueden utilizar las hierbas de vuestro agrado. Estirar la masa sobre un papel de hornear dejando un borde libre de relleno para cerrar. Abrir las salchichas por la mitad. Espolvorear con queso Emmental y colocar encima las salchichas.
- 2
Cortar las salchichas en trozos y poner la mozzarella escurrida y cortada en rodajas no muy finas, y la salsa de champiñones. Con la ayuda del papel de hornear enrollar con mucho cuidado la masa. Apretar los extremos un poco para que el relleno no se salga.
- 3
Espolvorear con queso Emmental y llevar a horno precalentado a 170ºC durante 15´. Pasado ese tiempo subir el horno a 200ºC y cocinar unos 15´ más. Es importante cuidar que no se dore demasiado pero que sí queda la masa cocida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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