Rollo de carne picada rellena de beicon queso briek y jamón york

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

receta propia

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 250 gcarne picada de cerdo o al gusto
  2. 5 lonchasbeicon
  3. 1cuñaqueso BRIEK de 200 g
  4. al gustosal pimienta blanca molida aliñar la carne
  5. 7 lonchasbeicon
  6. 250 gchampiñones
  7. nata

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Preparación del rollo: aliñamos la carne y dejamos que coja el aliño cogemos film trasparente y extendemos la carne con ayuda de un rodillo cuando la tengamos ponemos las 5 lonchas de beicon encima del beicon ponemos el queso cortado gruesito y luego el jamon york se enrolla con ayuda del film se deja reposa en el frigo unas horas.

  2. 2

    Cuando esté frío lo sacamos y le enrrollamos las 7 lonchas de beicon lo pasamos a un papel de albal y ponemos encima un poco de queso cerramos bien precalentamos el horno a 180 y lo ponemos en el horno hasta que este el tiempo dependerá del horno cundo este abrimos y reservamos el jugo que suelte y lo dejamos envuelto hasta que se enfríe.

  3. 3

    Preparación de la salsa: cogemos el jugo que hemos reservado de haber horneado el royo lo ponemos en un cazo y le agregamos nata ponemos un poco de pimienta blanca sal y dejaos cocer hasta conseguir una salsa espesita.

  4. 4

    Guanición: cogemos y freímos unos ajos y hacemos los champiñones con un poco de sal y pimienta.

  5. 5

    Partimos el rollo y lo emplatamos y buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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