Paso a paso
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Ratatouille
- 2
Cortar las verduras en rodajas, preparar una asadera con un poco de aceite. (Las verduras y cantidades son a elección)
- 3
Distribuir las verduras, rociarlas con un poco de aceite y condimentarlas con sal y finas hierbas.
- 4
Llevamos al Horno, precalentado a 190 grados. Hasta lograr a gusto las cocción
- 5
Simultáneamente podernos preparar las papas en otra asadera. Queda a gusto
- 6
Preparación de Salsa finas hierbas
- 7
Todos los ingredientes colocarlos en un bowl y agregar 4 cucharadas de Aceite de Oliva. Mezclar bien. Agregar un poco de pimienta. Aplastar los ingredientes. Nos podernos ayudar con Mini pimer
- 8
Preparación Salmón
- 9
Preparar el caldo de verduras
- 10
Colocar el salmón en una pire (fuente de vidrio). Agregar 1 poco de salsa de soja y cubrir bien el salmón. Dejar reposar.
- 11
Espolvorear las hierbas (salsa), sobre el salmón y agregar el caldo, limón/naranja
- 12
Llevar al honor por 15 minutos. Precalentado 190 grados
- 13
A los 15 minutos, retirar el salmón y volver a cubrirlo con el caldo y volver al horno por 3 minutos más. Subimos a 200 grados el horno.
- 14
Sacar, dejamos reposar. Servimos el Salmón con el Ratatouille.
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