Bizcocho Canario

Cogemos en primer lugar el vaso de la batidora y ponemos los huevos, mantequilla, los plátanos troceaditos, y el azúcar, batimos bien,

Cuando este cremoso, lo añadimos a un bol y espolvoreamos por encima la harina con la levadura, si la tamizamos, mejor, mezclamos bien y añadimos las pasas.

Cogemos un molde de Cake alargado y lo enmantequillamos vertemos la masa y metemos al horno previamente calentado a 180 grados alrededor, de 45 o 50 minutos,

Sabremos que esta cuando al pincharlo con una aguja de cocina esta salga limpia, desmoldamos, dejamos enfriar en una rejilla y lo servimos espolvoreado con azúcar glass.