Cwie Mie Malang
Ceritanya lagi kangen bgt sama cwimie malang soalnya ini salah satu makanan favorit aku. Setelah pindah ke bogor susah banget cari makanan ini, kalaupun nemu rasanya beda sama yg asli malang, kurang cocok sama lidah aku. Untungnya aku dapet resep dari cwie mie malang dari mertua, alhasil bikin sendiri deh cwie mie nya dan rasanya sedap n otentik malang bgt nih😋😊
Cwie Mie Malang
Ceritanya lagi kangen bgt sama cwimie malang soalnya ini salah satu makanan favorit aku. Setelah pindah ke bogor susah banget cari makanan ini, kalaupun nemu rasanya beda sama yg asli malang, kurang cocok sama lidah aku. Untungnya aku dapet resep dari cwie mie malang dari mertua, alhasil bikin sendiri deh cwie mie nya dan rasanya sedap n otentik malang bgt nih😋😊
Cara Membuat
- 1
Membuat minyak bawang merah sekaligus bawang goreng; iris tipis2 bawang merah (agar hasil bawang goreng renyah iris sangat tipis menggunakan slicer), tambahkan secukupnya tepung beras kurang lebih 1sdt dan 1/2sdt garam, aduk hingga rata. Panaskan minyak goreng, goreng bawang dengan api kecil hingga matang. Angkat waktu masih berwarna kuning agar tidak gosong, kemudian tiriskan. Dinginkan minyak yang telah digunakan untuk menggoreng bawang. Simpan (minyak bawang dapat bertahan lama)
- 2
Membuat ayam tabur, cuci ayam, agar tekstur ayam tabur bagus kukus sekitar 10-15 menit. Tunggu sampai dingin lalu haluskan ayam menggunakan blender dengan sedikit air. Cincang halus bawang putih dan geprek jahe. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dengan api kecil, tuang sedikit air, masukkan ayam lalu aduk2. Masukkan garam, gula, lada putih bubuk, minyak wijen, saos tiram, raja rasa dan totole secukupnya sesuai selera. Koreksi rasa. Aduk hingga dengan api kecil sampai matang dan kering.
- 3
Siapkan mangkok. Tuang 1sdm minyak bawang merah, 1 sdt minyak wijen, 1 sdt kecap asin, 1sdt raja rasa, garam, penyedap totole, lada putih bubuk secukupnya. Aduk hingga rata. Fyi, gunakan minyak wijen dam kecap asin kualitas baik karena sangat mempengaruhi rasa. Contoh yg saya gunakan kecap asin cap dua hati angsa dan minyak wijen double pagoda.
- 4
Rebus mie sampai kenyal sesuai selera. Masukkan ke dalam mangkok yang sudah diberi racikan bumbu. Aduk hingga rata.
- 5
Taburi mie dengan ayam tabur, bawang goreng, daun bawang yg di iris tipis2, tambahkan acar timun mentah, bakso, kerupuk pangsit dan selada agar lebih nikmat😋😊
Resep Serupa
-
Cwie Mie Malang Cwie Mie Malang
Kalau lagi ke Malang, rasanya kurang lengkap klu gak makan cwie mie dempo.., ditambah lagi es buah yg segerrr. Selalu jadi tujuan yg pertama wkwk.Source mbak Ifahana
-
Cwie Mie Malang Cwie Mie Malang
Bismillah. Merhabalar!Salah satu makanan favorit dari Malang, cwiemie. Kunci cwie mie enak ada di minyak wijen. Jadi minyak wijen tidak boleh diskip ya.
-
Cwie Mie Malang Cwie Mie Malang
Siapa sih yg g kenal dengan Cwie Mie Malang??Sajian Mie dengan topping ayam cincang yg lembut, pangsit goreng, sayurnya ada sawi, selada, tambahannya acar dan cabe rawit ijo dan taburan bawang goreng dan bawang daun cita rasanya gurih asinCwie Mie berbeda dengan mie ayamRasa bumbu mie dan kuahnya jg cenderung gurih, karena disajikan tanpa kecap manisNah... Kebetulan Challenges Colam dan Gas kali ini Makanan Khas NusantaraCwie Mie Malang aku bikin, selain simple dan ini kesukaanku, dan yg pasti bahan bahannya lengkap di kulkas Mama, jadi lsg di ekskusi aja tanpa basa basi, HahahahaIkutan yuk Moms@eviindriana_77@ratihrozana@Kaianiandra= 18 =#GAS2025#KhasNusantara#SemeruColamApril25_Part2#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang
-
Cwie Mie Malang Cwie Mie Malang
Kalau puasa kadang pikiran melayang2 jauh. 😂. Spt kemarin tiba2 pengin banget cwie mie khas kota Malang. Langsung aja, siap2 bikin sendiri daripada kebayang terus 😜#Resep28_april23#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya -
Cwie Mie Malang Cwie Mie Malang
Bismillah... bikin cwie mie malang, hasil belajar di kelas mbak @AnikSulistyowati69, terima kasih ilmunya ya mbak, smoga jadi ladang pahala...♡#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye#PejuangGoldenBatikApronsource: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16604442
-
Cwie Mie Malang Cwie Mie Malang
Mie asli Indo yang mirip dengan bakmi / yamien asin asal China.yang membedakan cwie mie malang disajikan dengan daun selada#CookpadCommunity_Bandung
-
Cwie Mie Malang Cwie Mie Malang
Posting lanjutan dr #MasakSetiapBagian dari bahan dada ayam😁 sy bikin Cwie Mie Malang resep dr mb Galuh yg aslinya juga dr Malang.Tulang ayam dan kulit ayam dr masakan Chicken Salted Egg dimanfaatkan dalam pembuatan kaldu untuk kuah cwie mie dan krupuk pengganti pangsit goreng🥰Resep cwie mie ini merupakan resep jualan mbak Galuh ketika mengikuti suaminya di perantauan. Pilihan makanan jualannya merupakan menu ala jawa salah satunya Cwie Mie Malang ini.Agak bingung sebenarnya resep Cwi Mie ini bs jg dikategorikan #MasakanUtamaKu atau kategori #MasakSetiapBagian 🤭 jd sy tulis dobel aja hastagnya 😬Link resep asli⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10603025-cwie-mie-malang?via=profileSource : Galuh Ajeng Anggraini#MasakanUtamaKu#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Malang
-
Cwie Mie Malang Cwie Mie Malang
Sebagai Cwie Mie Lovers, rasanya kurang afdol kalau tdk bisa bikin Cwie Mie sendiri 😂 Silakan dicoba buat yang kepengen bikin Cwie Mie Malang ala #AdilaKitchen 😉😍
-
Cwie Mie Malang Cwie Mie Malang
Ini menu favorit banget nget nget nget ... Kalo di Malang suka sama cwie mie nya gloria. Tp ini minus daun selada karena pas gak punya di kulkas.
-
Cwie Mie Malang Cwie Mie Malang
Entah kenapa, tetiba aja, pingin makan cwie mie. Seorang #PejuangGoldenBatikApron cem saya, untuk pertama kalinya memutuskan bikin Cwie Mie Malang sendiri, terinspirasi dari resep cwie mie nya Mbak @oliviababby yang sudah terkenal seantero cookpad Indonesia..
-
Cwie Mie Malang Cwie Mie Malang
MasyaAllah dapat ilmu baru dari mbaa @pre_sella "Sajikan Rasa Melalui Lensa".Sharing ilmunya sangat berharga sekali, buat saya yang sangat awam tentang dunia Food Photography.Dan saya langsung praktekkan 😊.- Dari lighting, kali ini saya ambil cahaya dari samping objek tapi sedikit ke atas.- Untuk angle, karena banyak toping nya, maka saya mengambil foto dengan cara angel top view.- Dan untuk plating, saya dampingkan dengan pelengkap dari menu utama dan saya tambahkan properti sumpit sebagai pemanis. Sayangnya saya tidak punya mangkok kecil untuk kuah, masih terlihat kegedean di foto, hikshiks.Sekali lagi terimakasih mbaa Sella 😊, berkah selalu._____Sebagai rasa terimakasih saya, maka kali ini saya mencoba Cooksnap salah satu resep beliau, yaitu Cwie Mie Malang.Kalau di Surabaya mie ini biasa disebut dengan Pangsit Mie Ayam Jakarta. Keduanya sama-sama disajikan dengan kaldu dari rebusan ayam, dan diberi toping taburan ayam cincang.Keduanya memiliki rasa yang gurih, asin, dan segar. Rasa gurih berasal dari kuah kaldu ayam yang bening dan rempah-rempah yang digunakan. Asinnya berasal dari daging ayam cincang dan mie yang dibumbui, sementara kesegaran berasal dari acar timun dan sayuran seperti selada.Source resep : @pre_sellaSelamat mencoba! 😊_____#GAS2025#Coboy2025#MieTime#NasiMentay2025#NasiMentay_Presella_MieTime#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025
-
Cwie Mie Malang Cwie Mie Malang
Lagi scroll galeri makanan, aku tiba-tiba nemu foto waktu makan Cwie Mie. Jadi keingat rasa Cwie Mie khas Malang yang ringan tapi gurih. Cwie Mie ini punya ciri khas topping ayamnya yang dicincang halus dan kuahnya bening segar, biasanya disajikan terpisah. Di Malang, mie ini biasa disajikan dengan selada segar di dasar mangkuk, lalu ditumpuk mie, ayam, dan taburan bawang goreng. Tapi karena aku nggak punya selada, aku akalin pakai sawi rebus, tetap cocok disantap bareng mie.Aku pakai kuah dari bumbu bakso instan dan tambahkan bakso frozen. Meski bukan versi otentik 100%, tapi rasanya enak! ❤️Yuk buat juga @4nisatur_Raehan @NancyFirst_Kitchen @riwayatiningsih11#GAS2025#KhasNusantara#SemeruColamApril25_Part2#CookpadCommunity_Malang#Colam_anniversary25
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar