Cwie Mie Malang
Ceritanya lagi kangen bgt sama cwimie malang soalnya ini salah satu makanan favorit aku. Setelah pindah ke bogor susah banget cari makanan ini, kalaupun nemu rasanya beda sama yg asli malang, kurang cocok sama lidah aku. Untungnya aku dapet resep dari cwie mie malang dari mertua, alhasil bikin sendiri deh cwie mie nya dan rasanya sedap n otentik malang bgt nih😋😊
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Membuat minyak bawang merah sekaligus bawang goreng; iris tipis2 bawang merah (agar hasil bawang goreng renyah iris sangat tipis menggunakan slicer), tambahkan secukupnya tepung beras kurang lebih 1sdt dan 1/2sdt garam, aduk hingga rata. Panaskan minyak goreng, goreng bawang dengan api kecil hingga matang. Angkat waktu masih berwarna kuning agar tidak gosong, kemudian tiriskan. Dinginkan minyak yang telah digunakan untuk menggoreng bawang. Simpan (minyak bawang dapat bertahan lama)
- 2
Membuat ayam tabur, cuci ayam, agar tekstur ayam tabur bagus kukus sekitar 10-15 menit. Tunggu sampai dingin lalu haluskan ayam menggunakan blender dengan sedikit air. Cincang halus bawang putih dan geprek jahe. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dengan api kecil, tuang sedikit air, masukkan ayam lalu aduk2. Masukkan garam, gula, lada putih bubuk, minyak wijen, saos tiram, raja rasa dan totole secukupnya sesuai selera. Koreksi rasa. Aduk hingga dengan api kecil sampai matang dan kering.
- 3
Siapkan mangkok. Tuang 1sdm minyak bawang merah, 1 sdt minyak wijen, 1 sdt kecap asin, 1sdt raja rasa, garam, penyedap totole, lada putih bubuk secukupnya. Aduk hingga rata. Fyi, gunakan minyak wijen dam kecap asin kualitas baik karena sangat mempengaruhi rasa. Contoh yg saya gunakan kecap asin cap dua hati angsa dan minyak wijen double pagoda.
- 4
Rebus mie sampai kenyal sesuai selera. Masukkan ke dalam mangkok yang sudah diberi racikan bumbu. Aduk hingga rata.
- 5
Taburi mie dengan ayam tabur, bawang goreng, daun bawang yg di iris tipis2, tambahkan acar timun mentah, bakso, kerupuk pangsit dan selada agar lebih nikmat😋😊
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Cwie Mie Khas Malang Cwie Mie Khas Malang
Cookies Plesiran ke Malang, dapat oleh-oleh Cwie Mie dari Mba Ajeng @g_ajeng16Jadi tahu rasanya Cwie Mie Khas Malang, selama ini kirain cuma bakso malang makanan khas malang 🤭#CookiesPlesiran_CwieMieMalang#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasakHariIni#CookpadCommunity_Tangerang#CwieMie
-
Cwie Mie Hijau Malang Cwie Mie Hijau Malang
#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookiesPlesiran_CwieMieMalang Yuk ah Plesiran ke Malang dapet ilmu baru nih di per Mie an dari mbak @g_ajeng16 yang menjadi inspirasi bakulan menurut suami aku. Ayam yang dibumbui dengan sedemikian rupa jadi memanjakan lidah suami aku.
-
Cwie mie Malang Cwie mie Malang
Pas waktu kecil dan kuliah sempet tinggal di malang beberapa tahun, makanan favoritenya ya satu ini Cwie Mie., skrg merantau ke pulau sebrang dan susah nyari yg jualan, akhirnya buat lah sendiri
-
Cwi Mie Malang simpel Cwi Mie Malang simpel
Kangen Cwi mie bikinan Mama di Malang. Kalau di Malang mau sarapan, makan siang, atau makan malam cwi mie tinggal minta dibikinin Mama. Pas tanya resepnya ternyata guampang banget caranya! Bahan2nya pun mudah didapat di pasar...Cuma pake ayam bag.dada 1/4 kg sama mie telor sebungkus, jadi deh cwi mie nya...lumayan ngirit..hehehe...kalau beli diluar cuma apat seporsi, ini bikin sendiri bisa nyampe 4 porsi ...:D
-
Cwie Mie Khas Malang Cwie Mie Khas Malang
BismillahCwie mie Malang adalah makanan khas dari Malang, Jawa Timur. Sajian ini berupa mi ayam dengan topping daging ayam giling tanpa kecap manis dan biasanya disajikan dengan selada (sumber google)Jujur saja ini pertama kali aku tau ada masakan ini😅 maklum jarang kuliner dan sukanya jajan itu itu aja. Makanya pas Cocomtang kedatangan bintang tamu dari Colam mba @g_ajeng16 aku kira salah nulis Cwie Mie itu 😁Dilihat resepnya penasaran sama rasanya. Karena aku sekeluarga suka mie ayam juga jadi pernah nyobain aneka mie ayam dengan bumbu berbeda, ini sekilas mirip mie ayam tapi tanpa kecap udah gitu daging ayamnya halusPaling enak sih daging ayamnya dijadikan lauk nasi juga duuuuh enak banget top deh resepnyaMakasih udah sharing mba Ajeng, Barakallahu fiik semoga jadi amal jariyah buat mba Ajeng Aamiin...Source; @g_ajeng16#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookiesPlesiran_CwieMieMalang
-
Cwi Mie Malang / Mie Gloria Cwi Mie Malang / Mie Gloria
Ceritanya habis pulang kampung, tp masih belum bisa move on dari cwimie malang nya. Alhasil beli deh mie mentah Gloria. Dan ini lah hasilnya, ga jauh beda lah sama cwimie malang aslinya 😆Mie nya saya pake mie Gloria Malang ya moms.. dijamin endes kalo pake mie itu 😍oiya, pangsit gorengnya jg beli mentah di Gloria, jd tinggal goreng aja.
-
Cwie Mie (khas Malang) Cwie Mie (khas Malang)
Cwie mie merupakan salah satu kuliner yg khas dari Malang. Mari kita coba bikin sendiri, biar ga penasaran sama rasanya.#semangcook_mampirmalang#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye23#pilihmasakuntukanakSource: @AnikSulistyowati69https://cookpad.wasmer.app/id/r/16604442
-
Cwie mie Malang Cwie mie Malang
Berhubung adanya covid-19 jadi harus pulang ke kota asal. Kuliah juga dari rumah, kangen banget sama makanan khas Malang salah satunya cwie mi khas malang satu ini.
-
Cwie Mie Khas Malang Cwie Mie Khas Malang
Cwie Mie Malang adalah makanan khas Malang, Jawa Timur. Sajian ini berupa mie ayam dengan taburan daging giling tanpa kecap manis dan biasanya disajikan dengan daun selada. Rasa dari masakan ini cenderung asin dan gurihSaya cooksnap dari mbak Ajeng @g_ajeng16 , salah satu cookpaders asli Malang yang sudah meluangkan waktu nya untuk berbagi ilmu kepada Cocomtang tentang cara dan tips membuat Cwie Mie Malang ini.Terima kasih resep mbak Ajeng, semoga makin sukses 🤗#PejuangGoldenBatikApron#CookiesPlesiran_CwieMieMalang#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#Minggu40#CwieMieMalang
-
Cwie Mie Khas Malang Cwie Mie Khas Malang
Cwie mie merupakan makanan legendaris dari Malang yang sejarah asalnya belum diketahui, namun mendapat pengaruh dari Tiongkok. Kata "cwie" artinya kecil makanya bentuk mienya lebih kecil dan lembut dibanding mie lainnya. Selain itu perbedaan lainnya dengan mie pada umumnya adalahtopping cwie mie merupakan cincangan daging ayam yang kering mirip abon dan ditambang daun selada. Ketika digigit, cwie mie terasa asin dan gurih. Lebih mantap disajikan dengan taburan bawang goreng, acar, kripik pangsit, bakso, dan sambal.Saya pertama kali membuat sajian ini. Biasa menyantap mie ayam dengan topping ayam kecap dengan kuah nyemek atau agak basah. Terimakasih banyak, Mbak Galuh, sharing ilmunya. Sudah menjadi narasumber yang luar biasa pada Cocomtang. Saya jadi bisa membuat sendiri salah satu makanan legendaris dari Malang.*6-11-22Source: Mbak Galuh @g_ajeng16https://cookpad.wasmer.app/id/r/10603025#ceritadapurhariini#cookiesplesiran_cwiemiemalang#cwiemiemalang#Bakerpad_Community#bakerpad_anekakudapan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
Cwie Mie Khas Malang Cwie Mie Khas Malang
Salah satu kuliner yang legend di kota Malang adalah cwie mieKuliner ini dinamakan cwie mie karena mie yg dipakai yg tipis dan kecil. Sehingga dinamakan cwie yg artinya kecil.Untuk penyajiannya mie ini ditemani dengan selada segar, toping ayam yg dicacah kecil, dan ada kulit pangsit gorengnya serta acar timun. Yukk lgs cuss menikmati lezatnya cwie mie khas kota Malang 😍😍#SemeruColamAgustus24#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Malang
-
Cwie Mie Malang Pelangi Cwie Mie Malang Pelangi
Bismillah....Assalamu'alaikum....Cwie mie adalah olahan mie khas kota Malang yang sekilas tampak seperti mie ayam. Namun, ayam yang dipakai untuk cwie mie adalah ayam cincang, sayur pelengkapnya bukan sawi tapi selada. Yang paling membedakan lagi, mie yang dipakai punya cita rasa berbeda yaitu gurih asin yang lebih sederhana....Alhamdulillah ini adalah hasil dari class mengajar mb @AnikSulistyowati69 bikin Cwie mie Malang..trimakasiihh mba Anik.....enag bangeeddd....🙏💚👍Karna olahanya Q buat dari beberapa warna..jadi Q namain deh Cwie Mie Pelangi🍜🌈 yar klihtan lebih cantik n menarik🤭😉Mie dan pangsit Q beri pewarna alami dari bunga telang...Untuk baksonya kebetulan beli jadi udah berwarna keg gitu🥰🥰Inspired by : Anik P@won Qulohttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16604442#SemangcookHokyaHokye#cookpadCommunity_semarang#pejuangGoldenBatikApron#KeluarZonaNyaman_cookpad#semangcook_mie#enakdimakanSaatHujan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar