Masa básica para sorrentinos, ravioles y otras pastas

Pao Mor
Pao Mor @cook_5373781
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Ingredientes

+60 minutos
3 docena
  1. 500 grharina 000/0000
  2. 3huevos
  3. 1 cdtasal
  4. 1 cucharadaaceite de oliva
  5. c/nAgua tibia

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    En un bowl colocar la harina y hacer una corona. Espolvorear la sal. Mezclamos los huevos con el aceite y añadimos. Mezclamos

  2. 2

    Agregar de a poco el agua (más o menos vas a usar un pocillo de café) y amasar hasta lograr una masa suave que no se pegue en las manos. Envolver en papel film y llevar a la heladera entre 30 minutos a 2 horas

  3. 3

    Cortar en porciones y estirar en una superficie enharinada. Colocar sobre el molde. Poner el relleno a elección. Mojar los bordes, y colocar otra masa. Cortar ! Se pueden hacer en el momento o guardar en el frezzer.

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Pao Mor
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