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Pierna de Cordero a la naranja

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Esta receta me la dieron en un folleto en Carrefour, es de Cordero recental, tierno, y jugoso, queda riquisima.

Pierna de Cordero a la naranja

Esta receta me la dieron en un folleto en Carrefour, es de Cordero recental, tierno, y jugoso, queda riquisima.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 2piernas de cordero recental
  2. 2naranjas
  3. 1 vasovino blanco Albariño
  4. 2 dientesajo
  5. tomillo
  6. sal
  7. pimienta molida
  8. aceite de oliva Virgen

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Ponemos las piernas en una fuente de horno, rallamos las naranjas, las escurrimos, cojemos un mortero y picamos los ajos pelados, con sal, pimienta, y tomillo.

  2. 2

    Entonces añadimos la ralladura de las naranjas, el zúmo y el vino, mezclamos bien y bañamos las piernas con esta salsa.

  3. 3

    Metemos al horno previamente calentado a 200 grados, y dejamos hacer, regandolas con el jugo, de vez en cuando hasta que esten tiernas y doraditas.

  4. 4

    Servimos bien calientes acompañadas de unas patatas a lo pobre y una buena ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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