Tortilla vaga de gambas al ajillo

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Como su nombre indica es la tortilla perfecta para los vagos (como yo) que odiamos dar la vuelta a la tortilla para que termine de cuajarse (y sí, abstenerse de su preparación los amantea de la tortilla bien cuajada, aquí el huevo, si o sí, tiene que pringar).A mí me gusta con gambas al ajillo pero puede admitir cualquier alimento o preparación que se te ocurra y, en el eterno debate de la cebolla... en mi casa siempre CON!!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 6huevos
  2. 4patatas
  3. 1cebolla
  4. 200 grgambas al ajillo (preparalas tu gusto)
  5. Sal
  6. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos y picamos las patatas. Ponemos a freír las patatas en abundante aceite y, añadimos también la cebolla picada menuda.

  2. 2

    Cuando las patatas estén a tu gusto (a mí no me gusta que se tuesten mucho, pero a tu gusto), las mezclamos con los huevos batidos y una pizca de sal. Integramos bien y vertemos de nuevo en la sartén, a fuego medio/bajo.

  3. 3

    Cuando veamos que los bordes de la tortilla están cujandose, repartimos las gambas por encima, tapamos la sartén, bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocinar 2 minutos.

  4. 4

    Tras este tiempo, retiramos la tortilla de la sartén y servimos de inmediato.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
Leer más

Recetas similares