ক্রিসপি চিলি পটেটো

প্রথমে আলু গুলোকে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এর মত কেটে ভালো করে ধুয়ে নিয়ে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে

তারপর পেঁয়াজ গুলো কে ডুমো ডুমো করে কেটেনিতে হবে আর রসুন গুলোকেও কুচিয়ে নিতে হবে

এরপর আলু গুলো কে জল থেকে তুলে মায়দা মাখিয়ে জোর আঁচে ভেজে তুলে নিতে হবে।তারপর কড়াই তে তেল দিয়ে পেঁয়াজ ক্যাপসিকাম রসুন কুচি লঙ্কা কুচি দিয়ে ভেজে তাতে টমেটো সস সোয়া সস নুন চিনি দিয়ে ওই ফ্রেঞ্চ গুলো দিয়ে একটু নেড়ে নিয়ে মধু দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।চাইলে ভাজা সাদা তিল্ ও ওপর থেকে ছড়িয়ে দিতে পারো।