Rendang kacang daging sapi

Fitri Handayani
Fitri Handayani @cook_fitri1126

Pengen buat rendang tapi malas keluar beli kelapa lagi. Stok dirumah cuma ada stok bubuk santan sasa. Jadi teringat pengen buat rendang kacang aja..biar tetep dapat banyk bumbunya.

Sebenrnya ini photo diambil dr porsi terakhir 😀, uda mau habis baru ingat mau photo. Jadi harap maklum. Bumbunya semua sama seperti bumbu rendang biasa hanya ditambahkan penggunaan kacang.

Rendang kacang daging sapi

3 orang berencana membuat resep ini

Pengen buat rendang tapi malas keluar beli kelapa lagi. Stok dirumah cuma ada stok bubuk santan sasa. Jadi teringat pengen buat rendang kacang aja..biar tetep dapat banyk bumbunya.

Sebenrnya ini photo diambil dr porsi terakhir 😀, uda mau habis baru ingat mau photo. Jadi harap maklum. Bumbunya semua sama seperti bumbu rendang biasa hanya ditambahkan penggunaan kacang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grdaging sapi
  2. 250 grkacang tanah (goreng dan haluskan)
  3. Bumbu yang dihaluskan
  4. 7 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 5 buahcabe merah
  7. 1/2 ruas jarijahe
  8. 2 ruas jarikunyit
  9. 1 sendok tehketumbar
  10. 2 buahkemiri
  11. 1 sdtMerica/ lada bubuk
  12. 1 bksSantan
  13. Bahan tambahan
  14. 2 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk purut
  16. 1 lembardaun kunyit (saya tdak gunakan krna gk ada)
  17. 1 btgsereh (geprek)
  18. 2 ruas jarilengkuas(geprek)
  19. 2 sdmKecap bango
  20. secukupnyaKapulaga, bunga lawang, kayu manis, cengkeh sedikit (saya gunakan masing-masing 2 saja)
  21. secukupnyaGaram, gula, p3nyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan bumbu tambahan hingga harum. Kemudian masukkan kacang tanah dan 3 gelas air.

  2. 2

    Masukkan dan Tutup, biarkan sampai daging empuk.

  3. 3

    Setelah sedikit empuk masukkan santan (Krna saya m3nggunakan santan bubuk sasa, maka saya tambahkan air sedikit dan masukkan santan bubuknya).

  4. 4

    Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Cek kekentalan kuah sesuai selera (saya suka yg gak terlalu kental). Koreksi rasa, dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Handayani
Fitri Handayani @cook_fitri1126
pada

Komentar

Resep Serupa