Beef-steak sốt kem nấm

Khánh Nguyên Lương Đình
Khánh Nguyên Lương Đình @nhumlun

Thích thì nấu thôi

Chia sẻ

Nguyên Liệu

3 phần ăn
  1. Thịt cổ bò mỹ
  2. 300 gramBông cải xanh
  3. 150 gramnấm mỡ (hoặc nấm rơm, hoặc nấm đùi gà)
  4. 100 mlWhipping cream
  5. Bơ lạt, dầu olive, muối hạt xay, tiêu, đường, tỏi băm

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Thịt bò cho chút muối hạt xay nhuyễn, chút tiêu lên 2 mặt, để chừng 5 phút rồi áp chảo với bơ lạt trên lửa thật lớn. Để thật nóng chảo, mỗi mặt tầm 1 phút. Để ra vỉ để nghỉ chừng 3 phút nữa

  2. 2

    Bông cải tách nhỏ ra vừa ăn, cho chút muối vào nước sôi, trụng vào chừng 30 giây, đổ ra thau nước đá để nguội ngay, sẽ giòn, ngọt và xang đẹp mắt

  3. 3

    Ớt chuông xắt sợi dày chừng 7 ly, cho chút bơ lạt lên chảo vừa mới áp chảo bò, thêm xíu dầu olive, chút xíu tỏi băm, cho ớt vào đảo nhanh tren lửa lớn, cho xíu muối, chút tiêu.

  4. 4

    Cho chút bơ lạt + dầu olive vào chảo, cho chút tỏi băm vào phi nhẹ, nấm bằm nhỏ cho vào xào với chút muối, xíu đường. Nấm chín mềm cho khoảng 100ml whipping cream vào, đun nhỏ lửa tới khi đặc lại, cho thêm tiêu. Tắt lửa, lấy máy xay nhuyễn hỗn hợp trên.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Khánh Nguyên Lương Đình
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự