Ensalada de pimientos al cabrales

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Receta típica asturiana que también es muy frecuente cambiar los pimientos por lechuga, lo demás todo igual

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4PIMIENTOS ROJOS
  2. 100 G.QUESO DE CABRALES
  3. 200 ML.NATA PARA COCINAR
  4. SAL
  5. ACEITE
  6. CREMA DE MODENA
  7. 2MANZANAS

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    ASAMOS LOS PIMIENTOS BIEN LIMPIOS Y UNTADOS CON ACEITE DURANTE 20 MINUTOS A HORNO FUERTE, LOS SACAMOS LOS DEJAMOS TEMPLAR Y LOS PELAMOS, SALAMOS, Y CORTAMOS EN TIRAS.

  2. 2

    HACEMOS LA CREMA MEZCLANDO EL QUESO CON LA NATA Y LA PONEMOS AL FUEGO HASTA QUE ESPESE SIN PARAR DE REVOLVER CON LAS BARILLAS

  3. 3

    PONEMOS UNA PORCION DE PIMIENTOS EN UN PLATO ALREDEDOR MEDIA MANZANA PARTIDA EN LONCHAS, POR ENCIMA UNA BUENA PARTE DE LA CREMA DE QUESO, Y ADORNAMOS EL PLATO CON CREMA DE MODENA.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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