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Ingredientes

  1. 1brócoli
  2. 1yogurth natural
  3. 100 gr.queso rallado
  4. 3huevos
  5. 1cebolla grande
  6. sal, pimienta aceite de girasol
  7. 100 gr.muzzarella o queso fundido en daditos

Paso a paso

  1. 1

    Lavar los brócolis y poner a hervir y saltar con un poco de aceite una cebolla picada

  2. 2

    Picar o procesar los brócolis, agregar el yogurt natural y mezclar con la cebolla

  3. 3

    Agregar el queso rallado y las yemas de a una, salpimentar y mezclar. Las yemas puede separarse de las claras muy fácilmente en una espumadera o cuchara acanalada

  4. 4

    Agregar las claras batidas, y mezclar lentamente con movimientos envolventes

  5. 5

    Colocar en un molde enaceitado y hornear a horno medio 10 minutos aprox., agregar el queso fundido o la mozzarella y hornear durante 10 minutos más.

  6. 6

    Retirar y servir antes que se enfríe

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Humberto Maria Lujan Ramallo
LUJAN, BUENOS AIRES

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