Tostada rellena de calabacín, anchoa y queso de cabra

@giselaiff
@giselaiff @cook_18144575
Barcelona

Cenita rápida para mi día a día con la cuesta de septiembre 😭 Aprovechamos además con el Concurso de #alexa por si tenemos un poco de suerte y me dicta las recetas 🙄

#CookpadCocinaConAlexa #CocinoConAlexa

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Ingredientes

10 minutos
1 ración

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Receta sencillita, pasamos por la sartén el calabacín a dados.

  2. 2

    Añadimos las anchoas (esto es al gusto claro, a mi me apetecía de esta forma 😛)

  3. 3

    Sacamos la “molla” de la rebanada intentando no romper los bordes y con un poco de aceite lo colocamos en el centro.

  4. 4

    Añadimos entonces la mezcla de calabacín con las anchoas y rompemos un huevo en el hueco junto a la mezcla. Cuando cuaje un poco, añadimos los trozos de queso en lo alto.

  5. 5

    Tapamos el hueco entonces con la “molla” que habíamos sacado (como un puzzle). Y apretamos.

  6. 6

    Damos la vuelta! Dejamos tostar y retiramos.

  7. 7

    Emplatamos, yo lo he acompañado con una sencilla ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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@giselaiff
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Barcelona
Aficionada a recetas con comida real y al movimiento realfooding! La comida no tiene por qué ser aburrida 🥦🌶
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