Milhojas de tortilla

#menusemanalEcho con restos de arroz blanco

Y aquí os comparto otra de mis cenas rápidas que invento para hacer en el microondas con el estuche de Lékué. Esta tortilla queda riquísima y lo que me gusta es que las capas de jamón de York se intercalan con el huevo cuando la partes por la mitad, formando como milhojas, de ahí el nombre del título. Me encanta que los bordes del jamón de York que quedan fuera del huevo se ponen crujientes como si estuvieran hechos a la plancha, es una maravilla. Aquí la acompaño de un aguacate 🥑 con chorrito de aceite de oliva para convertir este plato en una cena completa.#delantaldorado

Hice las milhojas de patata de la compañera, Gema la Gaditana. Os aseguro que están muy buenas, y ensalza la presentación del plato.

Se pueden cubrir los rollitos de tomate frito o bechamel antes de añadir el queso. También se pueden cambiar los surimis por salchichas o alguna verdura.

Esta Navidad ha tocado un postre que llevaba tiempo que le había echado el ojo, un postre de La Juani de Ana Sevilla. Es muy vistoso y no empacha, para mí gusto predomina el sabor del chocolate.

Estas patatas son ideales para acompañar carnes y pescados y para lucir nuestra mesa en ocasiones especiales, porque quedan muy vistosas y elegantes, bueno a mí me lo parece, que me decís?y si además están deliciosas, es como para no hacerlas jejeje,

Explosión de sabor a sobrasada en la tradicional tortilla de patata

Esta noche no teníamos mucha hambre, y teníamos unos espárragos trigueros tristones en la nevera 🥺.Habitualmente, lo preparamos siempre en revuelto, pero tras ver la receta de Encar (@encar), nos decantamos por hacerlo en tortilla y aprovechar una cebolleta del huerto 🧅. Este tipo de recetas nos gusta mucho, y aunque no se tenga hambre, entra sola... ya lo dice el refranero español: el comer y el rascar, todo es empezar. Y es que entre las florituras del lenguaje español, éste se utiliza para indicar que lo más difícil de cualquier acción es el comienzo... ya lo dijo nuestro gran Quijote: el comenzar las cosas es tenerlas medio acabadas.#menúsemanal

Hojaldre relleno con una mezcla de dulce de leche, nata y cacao; y con glasa por encima!!

Este plato esta bueniiisimo y para la cena es ideal

En realidad esta receta no estaba ni planeada. Necesitaba hacer una cena rápida con lo que tenía en la nevera y surgió. Está muy rica y es ideal para cuando quieres tortilla pero no quieres la típica tortilla a la francesa aburrida 😂

Ya que estamos en temporada de verduras he preparado esta receta que es muy sencilla, la he preparado como entrante porque no la había hecho con estas verduras, antes de apartar el primer plato la corté a trozos para probarla y gustó así que he decido compartirla por si gustáis hacerla, queda muy ligera.

Después de las fiestas navideñas todos necesitamos buscar platos más sencillos pero sin renunciar a comer bien.En esta ocasión vamos a prepara un milhojas de berenjena que combinaremos con tomate y queso para hacer una platazo que entra por la vista.

Una forma diferente de presentar una tortilla de calabacín

Ya que estamos en la temporada de verduras he preparado esta receta ligera y fácil de hacer.

#tescoma

Con restos de verduras de la nevera una rica tortilla para la cena

En mi casa la tortilla de patata siempre fue con cebolla y poco echa.#triviumdecocina

Para una buena tortilla hay dos elementos que debemos cuidar, la cocción y el corte de la patata.😄

Esta vez sí, donde esté una buena tortilla de patata para compartir... #huevo #patata

Es la típica tortilla de patata con cebolla.

Otra forma de presentar y comerse una tortilla. También se puede agregar carne picada o jamón, al gusto de cada uno. Queda muy bien presentada, está riquísima y no hace falta comer pan. Imaginaros hacer de esta forma todas las tortillas de patatas, calabacín, espárragos, etc, pues sí, y se disfruta como si fuera una pizza. En este caso de guisantes.

Esta es una receta de la tortilla de patata abreviada, pero sin renunciar al sabor ni a una buena presentación.

Yo lo hice con vegetales congelados, pero se puede hacer con vegetales frescos. La selección depende de los gustos o lo que tengan en casa. Mi versión gusto mucho. Si lo desean pueden duplicar los ingredientes. Yo siempre hago poco porque es solo para mi esposo. También en vez de la sartén lo pueden hacer, si es más cantidad, al horno en un molde de pan. Entonces sería, pastel de vegetales. Aquí les digo como la hice. #calendario2026

¿A tus hijos no les gusta la verdura? Pues si se la haces en tortilla seguro que les encantará.

La he inventado hoy, pues no me apatecía freir las berenjenas y sin embargo quería utilizarlas antes de que empezasen a ponerse "tristes" porque las compré muy frescas el otro día en el mercado. Así que las he hecho a la plancha sin apenas aceite y he hecho un milhojas con albahaca, queso feta y tomate. Y ha salido bastante bueno