Arroz con chorizo criollo y tortilla de huevo con vegetales!!
Chef Zuli @cook_17263395
Receta ideal para prepararla en la semana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner los chorizos a cocinar en el horno, por aproximadamente 15 minutos.
Retirarlos del horno, partirlos en rodadas finas y reservar.En una olla con 3 cucharadas de aceite agregar las zanahorias, la mitad de la cebolla, la mitad del perejil, la mitad del morrón. Incorporarle el arroz, dejar por 1 minuto sin dejar de mezclar. Verter 2 tazas de agua y salpimentar.
Agregarle el sazonador de arroz, el jengibre, y las 2 cucharadas de salsa de soja.
- 2
Luego de secar, dejar el arroz a fuego muy bajo por aproximadamente 10 minutos.
Incorporarle el chorizo y las arvejas.En un plato mezclar los huevos con el morrón y la cebolla, que habíamos reservado.
Y en un sartén con 2 cucharadas de aceite vegetal incorporar la mezcla y hacer una tortilla tipo
Crep.
- 3
Retirarla del sartén, enrollarla y partirla en julianas.
Servir caliente acompañada del arroz con chorizo, decorar con perejil picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Zuli le encantará ver cómo quedó.
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Hola y gracias por seguirme! Soy Colombiana radicada en Buenos Aires. Y me dedico a la gastronomía. En mi blog vas a descubrir sabores del mundo, con toque Colombiano. Mucho de lo que publico en cookpad, son platos que preparo en casa. Por lo que es mas fácil, explicarles las recetas paso a paso. Sígueme en facebook: https://www.facebook.com/groups/chefzuli/instagram: https://www.instagram.com/chef_zuli/?hl=es-la
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