Asado de carrillera y costillar a la miel
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer las carrilleras y el costillar.
- 2
Una vez que la carne esté cocida la ponemos en una bandeja apta para horno, añadimos las patatas previamente cortadas, y el caldo de la cocción, la cebolla y el tomate y los ajos chafados sin pelar.
- 3
Salpimentamos la carne y las patatas y le echamos un poco de ajo en polvo. Un chorro de coñac y otro de vino tinto y aceite de oliva.
- 4
Rallamos avecrem y se lo echamos a las patatas y a la carne por encima y dejamos que se haga en el horno.
- 5
Mientras se está haciendo, mezclamos una o dos cucharadas de miel con las especias. Cuando la carne esté hecha, la sacamos y le añadimos la mezcla y la volvemos a meter al horno, hasta que se dore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A saaaan le encantará ver cómo quedó.
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