Costillas de cerdo a la miel y mostaza

Pedro Javier Sanchez Martinez
Pedro Javier Sanchez Martinez @cook_8379119
Valencia
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 1costillar de 1kg o más
  2. 1/2 vasoaceite de oliva
  3. 2 y 1/2 cucharadas miel
  4. 1 y 1/2 cucharadas mostaza
  5. 1 cucharadasoja
  6. Sal
  7. Pimienta negra
  8. -----Guarnición :
  9. Patatas o verduras

Paso a paso

  1. 1

    Cogemos el costillar y lo salpimentamos para reservarlo.

  2. 2

    En un bol, mezclamos el aceite, la miel, la mostaza y la salsa de soja, hasta que tenga una textura homogénea.

  3. 3

    Precalentamos el horno a 180°.

  4. 4

    Preparamos la guarnición: en mi caso, dos patatas grandes, partidas en rodajas.

  5. 5

    Cogemos la bandeja y la lubricamos con un poco de aceite.

  6. 6

    Ponemos las patatas y el costillar con la parte del hueso para arriba y pintamos bien el costillar por esta parte.

  7. 7

    Metemos al horno durante 30 minutos.

  8. 8

    Pasado el tiempo, damos la vuelta al costillar y pintamos por la otra parte y metemos durante otros 15-20 minutos.

  9. 9

    Apartamos y a degustar las deliciosas costillas.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Pedro Javier Sanchez Martinez
Valencia
Apasionado de la cocina, aunque a veces parezca un neófito de las técnicas culinarias.
Leer más

Recetas similares