બધિ સમાગરી લોટ મા ઉમરી પાની વડે પુરી જેવુ કનક બાંધો

ત્યાર બાદ તેલ ધિમા તાપે મુકો

લોટ નો નાનો લૂવો લઈ હથેલી વડે વનો

ઘીમા તેલ માં ઉમેરી ગાઠીયા ધીરે ઘીરે ઉપર આવે પછી ફ્લ તાપ કરો. ચડી જાય એટલે હીંગ અને મરી પાઉડર છાંટો.

ગાઠીયા ને લીલી ચટણી ડૂંગણી મરચા સાથે સવૉ કરો