Parmigiana di melanzane

La parmigiana di melanzane è una ricetta tipica napoletana. Un Contorno molto gustoso,ma può essere cucinata anche come un secondo piatto, da preparare per ogni occasioneRicetta Parmigiana di Melanzane, la ricetta originale napoletana

#dispensadiluglio ecco la parmigiana di melanzane estiva come piatto unico.

Il mio libro di ricette piano piano prende forma!Sesta ricetta!La parmigiana di melanzane!#ilmiolibrolemiricette#dispensadiluglio

La parmigiana è un piatto estivo, preparato spesso al sud e in tantissime varianti. La mia è una versione 'semplice', ma con le melanzane rigorosamente fritte. Per la serie se devi peccare fallo perbene!

Ricordo che sin da bambina la domenica a casa non poteva mancare la parmigiana di melanzane, molto apprezzata da tutti grandi e piccini.La ricetta originale napoletana che faceva la mamma prevedeva che le melanzane fossero prima indorate e fritte e poi assemblate con tutti gli altri ingredienti.Un sapore eccezionale che ricordo benissimo.La mia versione prevede un taglio delle calorie che apporta inevitabilmente la frittura grigliando le melanzane.

La "Parmigiana di melanzane" (nelle regioni del sud #Italia, dove questa preparazione è nata, viene chiamata così, mentre altrove viene indicata come "Melanzane alla parmigiana") è un famosissimo piatto della #cucinaitaliana tipico soprattutto di tre regioni: Campania, #Calabria e Sicilia. Come tutte le ricette regionali, la scelta o le dosi degli ingredienti, che si tramandano da generazioni, possono variare leggermente da famiglia a famiglia, pur trattandosi di una preparazione uguale in linea di massima.Questa è la ricetta della mia famiglia.#dispensadiluglio #ilmiolibrolemiericette #parmigiana #melanzane #piattounico #italianfood #ricettetradizionali #ricetteregionali #secondipiatti #teammelanzane #inviaggioconcookpad #calabrese

Estate uguale parmigiana di melanzane.Rigorosamente sugo di pomodoro fresco,passato, al profumo di basilico e melanzane avvolte in una delicata pastellaCosì preparo la mia parmigiana proprio come la prepara mia madre e come la preparava mia nonna.La tradizione non si cambia.... è difficile trascrivere una ricetta tramandata e sempre preparata senza dosi ma ad occhio...#ricettedifamiglia#dispensadiagosto #giocoestate #dimmicosacucini

La parmigiana di melanzane è il mio piatto preferito, quello che la mamma ha sempre preparato d’estate e che da sempre riunisce tutta la famiglia a tavola anche con quaranta gradi😀😃

Un piatto unico o secondo adatto al pranzo e alla cena di ogni giorno, facilissimo da preparare e molto gustoso.Possiamo servirla sia come piatto unico che come secondo per il pranzo o la cena di ogni giorno, la parmigiana di verza è un piatto facilissimo da preparare e molto saporito, ma sicuramente più leggero della tradizionale parmigiana di melanzane.#regalodinatale

le Melanzane sono così versatili da preparare sia con la pasta come primo, sia da soli come secondo

Questo è un piatto🥣 che mi cucinava sempre la mia zia quando ero piccola 🙎‍♀️ per anni durante la mia giovinezza me la preparava ed io passavo a prenderla 🚶‍♀️adesso devo dire che l'alunna ha superato la maestra è buona quanto la sua😋

Una ricetta super veloce e facilissima che accontenterà tutti e un'alternativa per un secondo un po' più light. #ricetteatempo #pizzettedimelanzane #melanzane #light