Ecco una ricetta estiva #piattifreddi semplice e gustosa da fare come piatto unico.

Il mio libro di ricette piano piano prende forma!Sesta ricetta!La parmigiana di melanzane!#ilmiolibrolemiricette#dispensadiluglio

La "Parmigiana di melanzane" (nelle regioni del sud #Italia, dove questa preparazione è nata, viene chiamata così, mentre altrove viene indicata come "Melanzane alla parmigiana") è un famosissimo piatto della #cucinaitaliana tipico soprattutto di tre regioni: Campania, #Calabria e Sicilia. Come tutte le ricette regionali, la scelta o le dosi degli ingredienti, che si tramandano da generazioni, possono variare leggermente da famiglia a famiglia, pur trattandosi di una preparazione uguale in linea di massima.Questa è la ricetta della mia famiglia.#dispensadiluglio #ilmiolibrolemiericette #parmigiana #melanzane #piattounico #italianfood #ricettetradizionali #ricetteregionali #secondipiatti #teammelanzane #inviaggioconcookpad #calabrese

La parmigiana di melanzane è un piatto unico che racchiude tutti gli odori e i saporiPuò essere gustato come secondo piatto ma anche come primo perchè è un piatto completoA me ricorda tanto la mia mamma, la preparava sempre

Un classico della cucina italiana, la parmigiana di melanzane è un piatto unico che si prepara con pochi ingredienti a cui nessuno sa resistere!#calendariomaggio

Si tratta di una delle ricette più gustose e amate dagli italiani. Qui vi propongo la versione più vicina alla tradizione. E parlando di tradizione cominciamo col dire che le melanzane sono fritte. Alcune versioni di questo piatto unico, rivisitato, prevedono infatti l’utilizzo delle melanzane grigliate, il risultato è ottimo ma nulla a che vedere con la vera parmigiana, che le vuole fritte, senza sconti!#calendariogiugno#latavoladeicolori

La parmigiana di melanzane è una ricetta tipica napoletana. Un Contorno molto gustoso,ma può essere cucinata anche come un secondo piatto, da preparare per ogni occasioneRicetta Parmigiana di Melanzane, la ricetta originale napoletana

La parmigiana di melanzane grigliate è la versione light della classica parmigiana. Una parmigiana gustosa e veloce da fare, senza frittura, leggera e perfetta per l'estate.#estateitaliana

Questa è la parmigiana che è sempre stata fatta nella mia famiglia e che ogni anno preparo usando i prodotti del nostro orto di casa 🍆🍅🧅👩🏼‍🍳#ilmiolibrolemiericette#dispensadiluglio

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Quando vedo delle melanzane sode e lucide dalla buccia liscia, il mio primo pensiero è di farle diventare una gustosa Parmigiana di melanzane alla Messinese. La ricetta è della famiglia di mio marito, che ha origini proprio di Messina, da qui alla Messinese, sicuramente qualcun’altro la farà così, o aggiungerà quale altro ingrediente. Mio padre mi racconta che questo piatto veniva fatto dalla mia nonna con la mortadella o con quello che si trovava in casa in quel momento. Oggi la parola parmigiana è usata per classificare tutto ciò che è stratificato, quindi ci sarà la parmigiana di zucchine, di patate, ma la mia preferita sarà sempre e solo di melanzane rigorosamente fritte! Vediamo come si fa!

Un piatto unico o secondo adatto al pranzo e alla cena di ogni giorno, facilissimo da preparare e molto gustoso.Possiamo servirla sia come piatto unico che come secondo per il pranzo o la cena di ogni giorno, la parmigiana di verza è un piatto facilissimo da preparare e molto saporito, ma sicuramente più leggero della tradizionale parmigiana di melanzane.#regalodinatale