Spaghetti d'amare
Le vacanze sono ormai terminate, ma il ricordo di momenti bellissimi rimane indelibile nella nostra mente....e anche nel nostro palato!!!😋⛱...spaghetti d' amare é un primo piatto colorato, fresco, ma anche tanto sfizioso!!!!... immergiti nei ricordi🍝
Spaghetti d'amare
Le vacanze sono ormai terminate, ma il ricordo di momenti bellissimi rimane indelibile nella nostra mente....e anche nel nostro palato!!!😋⛱...spaghetti d' amare é un primo piatto colorato, fresco, ma anche tanto sfizioso!!!!... immergiti nei ricordi🍝
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparate gli ingredienti
- 2
In una padella fate rosolare l' aglio con olio extravergine di oliva e poi aggiungete le cozze gia' pulite
- 3
Preparate nel frattempo l'acqua per la cottura degli spaghetti.
- 4
Quando le cozze saranno aperte, aggiungete i gamberi sgusciati e lasciate rosolare. Se serve aggiungete un po' di acqua di cottura della pasta e salate
- 5
Sgusciate 3/4 delle cozze e tenetene solo qualcuna con il guscio per guarnizione
- 6
Intanto passate al mixer le zucchine, che avrete precedentemente tagliato a cubetti e sbollentato in acqua salata. Con il mixer dovete ottenere una crema liscia
- 7
Cuocete la pasta al dente
- 8
Scolate la pasta al dente e continuate la cottura per qualche minuto in padella
- 9
A questo punto impiattate, mettendo sulla base un po' di crema di zucchine e sopra gli spaghetti conditi con gamberi e cozze.
- 10
Potete guarnire soffriggendo due gamberi non sgusciati ed utilizzarli sia come guarnizione, sia come elemento croccante
- 11
Buon appetito!!!!
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