Alitas en salsa de casa
Este plato, es uno de los favoritos de mi familia.
Alitas en salsa de casa
Este plato, es uno de los favoritos de mi familia.
Paso a paso
- 1
Preparacion de las alas:
- 2
En una bandeja para horno, forrarla de papel de aluminio, o una bandeja de aluminio, untarla con aceite de oliva, colocar las alitas con la piel hacia abajo, rociarla con sal, pimienta y ajo en polvo en poca cantidad.
- 3
Meter al horno a 185 gr. durante 15 minutos. Sacarlas del horno y pincelarlas con la salsa de barbacoa en suficiente cantidad, de ambos lados y metemos nuevamente al horno, a 200 gr., por unos 20 minutos mas y hacemos la misma operacion , dandole vuelta a las alas y pincelandolas nuevamente con la salsa, hasta que esten cocinadas y doradas completamente.
- 4
Elaboración de la salsa.
- 5
Poner a cocinar todos los ingredientes, a excepcion de los 2 ultimos, a fuego bajo, removiendo constantemente con una cuchara de madera, para que no se pegue, hasta obtener una salsa espesa. Se apaga el fuego y agregue los dos ultimos ingredientes. Se deja enfriar. Esta salsa es con la que baña las alitas de pollo.
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