Sapo Tahu Ayam

Nurshiha Fariza
Nurshiha Fariza @cook_17160889
Surabaya, Indonesia

Biasanya kalo ke solaria suka beli sapo tahu. Nah karena pengen jadi nyoba aja bikin sendiri di kosan. Dijamin bikin nagih sih ini gak kalah enak sama yang di restaurant 💋💋💋#pejuanggoldeapron2

Sapo Tahu Ayam

24 orang berencana membuat resep ini

Biasanya kalo ke solaria suka beli sapo tahu. Nah karena pengen jadi nyoba aja bikin sendiri di kosan. Dijamin bikin nagih sih ini gak kalah enak sama yang di restaurant 💋💋💋#pejuanggoldeapron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
3-5 porsi
  1. 1 buahpaprika hijau
  2. 2 buahcabe merah
  3. 6 buahcabe rawit
  4. 1 buahwortel
  5. 1/2 buahbawang bombay
  6. 4 buahbawang putih
  7. 1 buahpokcoy
  8. 1 bungkustofu
  9. 2 buahtahu
  10. 1 butirtelur
  11. 100 gramdaging ayam (dada)
  12. 4 lembarjamur kuping
  13. 1 buahDaun bawang
  14. Tepung maizena
  15. Bawang goreng
  16. Minyak goreng
  17. Bumbu bumbu
  18. 2 sendok makansaos tiram
  19. 1/2 sendok tehgula pasir
  20. Garam
  21. Penyedap rasa (masako sapi)
  22. Lada bubuk
  23. Minyak wijen
  24. Kecap asin

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Potong 1 buah tofu menjadi beberapa bagian. Potong sekitar 1-2 cm (sesuai selera). Setelah itu digoreng dengan api kecil dan ditiriskan. Selanjutnya kocok telur dan bikin telur orak arik. Kemudian tiriskan kembali

  2. 2

    Selanjutnya cincang bawang putih dan bawang bombay. Kemudian iris tipis tipis cabe merah, cabe rawit dan daun bawang

  3. 3

    Potong wortel tipis tipis. Potong pokcoy menjadi dua bagian, dan potong paprika menjadi beberapa bagian dan buang bijinya. Setelah selesai cuci semuanya dengan air yang bersih

  4. 4

    Cuci bersih ayam setelah itu potong seperti dadu. Kira kira 2 cm tebalnya. Selanjutnya potong tahu seperti dadu. Dan yang terakhir cuci bersih jamur kuping lalu potong memanjang

  5. 5

    Panaskan wajan, masukkan minyak sekitar 2 sendok makan. Kemudian tumis bawang putih bawang, bawang bombay dan daun bawang sampai harum. Kemudian masukkan cabe merah cabe rawit.

  6. 6

    Masukkan potongan ayam dan jamur kuping. Tumis sebentar bersama bahan bahan sebelumnya. Masukkan wortel yang sudah dipotong-potong tadi. Kemudian masukkan saos tiram sebanyak 2 sendok makan dan kecap asin 1 sendok makan. Tumis hingga daging ayam matang dan wortel sedikit layu

  7. 7

    Tambahkan air kira kira 1 1/2 gelas. Tambahkan penyedap rasa, garam, gula, dan lada secukupnya. Kalo takaran ini sesuai selera sih. Setelah itu masukkan tahu

  8. 8

    Setelah air mendidih masukkan pokcoy, paprika, tofu, dan telur. Kemudian tambahkan minyak wijen sekitar 1/2 sendok teh. Jangan lupa diaduk biar rata ya

  9. 9

    Tes rasa atau di cobain dulu rasanya. Kalo uda pas tambahkan 1 sendok maizena yang uda dilarutkan didalam air

  10. 10

    Sajikan di piring dan tambahkan bawang goreng di atasnya. Selesai 😁. Sapo tahu ayam siap dimakan !! 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurshiha Fariza
Nurshiha Fariza @cook_17160889
pada
Surabaya, Indonesia
Mahasiswa yang memiliki hobi memasak apalagi ketika di kosan atau ketika ada kegiatan di kampus. Salam kenal semua semoga resep ini bermanfaat yaa hehe 🙏🙏Follow ig dan twitter : nurshihafz
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa