સૌ પ્રથમ ચણા નો લોટ શેકી લો. ત્યારબાદ ઠંડો થયા બાદ તેમાં ગોળ, લીંબુ, તેલ અને બધા મસાલા નાંખી મિક્સ કરી લો.હવે ગુંદા સાફ કરી લો. તેમાં વચ્ચે કાપા પાડી લો. તે જ રીતે ડુંગળી અને મરચા પણ તૈયાર કરી લો. હવે તૈયાર કરેલો મસાલો ગુંદા, ડુંગળી અને મરચા માં ભરી લો. એક કઢાઇ માં તેલ મુકો. વઘાર માં હીંગ નાખો. ત્યારબાદ પહેલા ડુંગળી નાખી થોડી વાર પાકવા દો. પછી મરચા અનેે ગુંદા નાખી પાકવા દો. ઉપર જરુર લાગે તો પાણી છટકાવ કરવો. થોડી વાર ઢાંકી ને પકવવું.પપછી તેને ગરમ સવॅ કરવું. ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.