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Merengues de Avellana

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Merengues con sabor avellanas pegados con crema batida y bañados con salsa de chocolate.

Merengues de Avellana

Merengues con sabor avellanas pegados con crema batida y bañados con salsa de chocolate.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4claras de huevo
  2. 3/4 tazaazúcar
  3. 1/2 tazaazúcar glass
  4. 1/2 tazaavellanas o almendras tostadas, peladas y molidas
  5. 1 tazacrema batida
  6. 1/2 tazasalsa de chocolate

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Las claras se baten y se dejan a que queden espumosas, se le agrega el azúcar poco a poco y se continua batiendo hasta que queden picos firmes.

  2. 2

    Se combina el azúcar glass con las avellanas y envuelve esta mezcla con la anterior.

  3. 3

    Con un manga pastelera con suya o con una cuchara, se forman los merengues en una charola cubierta con papel encerado o engrasado y enhariando

  4. 4

    Se meten al horno a 100C durante 40 minutos o sácalos cuando veas que se secaron , sin dorarse.

  5. 5

    Forma sándwiches con dos merengues y la crema, báñalos con un poco de salsa de chocolate y sírvelos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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