Ayam kemangi bumbu rujak

Name: Ayam kemangi bumbu rujak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 10 bagian; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir Cabe caplak; 7 butir cabe merah besar; 1 buah tomat ukuran sedang; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas laos geprek; 2 batang sere geprek; Ketumbar secukup ny; 4 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; sesuai selera Lada; secukupnya Garam halus; Secukupnya Penyedap rasa ayam; secukupnya Gula putih; Kemangi; Daun selada

Sriana @cook_12454527

Bandar Lampung

Terinspirasi masakan emak dulu waktu aku kecil ;-)

Lebih banyak

Ayam kemangi bumbu rujak

Bagikan Cooksnap pertama

21 orang berencana membuat resep ini

Sriana @cook_12454527

Bandar Lampung

Terinspirasi masakan emak dulu waktu aku kecil ;-)

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 ekorayam potong 10 bagian
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirCabe caplak
7 butircabe merah besar
1 buahtomat ukuran sedang
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruaslaos geprek
2 batangsere geprek
Ketumbar secukup ny
4 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
sesuai seleraLada
secukupnyaGaram halus
SecukupnyaPenyedap rasa ayam
secukupnyaGula putih
Kemangi
Daun selada

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam, rebus hingga mengeluar kan kaldu lalu tiris kan, goreng ayam sebentar saja, jangan buang kaldu ayam nya
2

Halus kan semua bahan kecuali daun salam, daun jeruk, sere dan laos geprek, tumis semua bahan hingga harum
3

Masukan ayam aduk hingga rata, tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam tadi, tambah kan garam gula dan penyedap rasa, masukan petikan daun kemangi, aduk sebentar hinggau daun sedikit layu, sajikan dengan daun selada

Sriana dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Sriana @cook_12454527

pada 15 September 2019 05.46

Bandar Lampung

Komentar

Resep Serupa

Ayam kemangi bumbu rujak Ayam kemangi bumbu rujak

Nyobain ayam dicha pake daun kemangi...tapi cha nya pake bumbu rujak...semua bahan rempah masuk..hehe untuk keluarga tercinta

dian sudardi
Ayam Kemangi Bumbu Rujak Ayam Kemangi Bumbu Rujak

Aku sama ibu pecinta pedas alias cabe, jadi kalo lagi dirumah ibu pasti masaknya yg super pedas kayak gini, dijamin ambyar deh pedasnya#FestivalRamadanCookpad

Fitri Nk
Ayam bumbu rujak kemangi Ayam bumbu rujak kemangi

Sekian purnama , baru ngepost masakan lagi... Ada sisa 3 potong ayam. Saya eksekusi yang simple, ada rasa pedas manis asem nya...

daning wisanti
Ayam bumbu rujak kemangi Ayam bumbu rujak kemangi

Zahra Sahara Arfenti
Ayam bumbu rujak kemangi Ayam bumbu rujak kemangi

Ingin sesuatu yang baru

devi biays
Ayam Bumbu Rujak Kemangi Ayam Bumbu Rujak Kemangi

Punya stok ayam ungkep. Tapi bosen kalau ayam goreng biasa. Dibikin menu simple seperti ini udah bisa dinikmati pakai nasi panas 😍.

Tika Kepaksa Masak!
Ayam bumbu rujak Ayam bumbu rujak

AyamBumbu rujak seperti ini adalah comfort food dari kecil, dulu mbah wedok sering masak beginian dan saya paling suka menyantapnya.

Ary Wardani
Ayam bumbu rujak Ayam bumbu rujak

Cobain resep dari instagram. Dan suami jg lagi pingin masakan yg disantan2.#PejuangGoldenApron2

Ika Putri Meilan
Ayam bumbu rujak Ayam bumbu rujak

#pejuanggoldenapron2#saturesepsatupohonIni salah satu masakan yg sering emak saya buat di kampung. Masakan ini juga bisa dimasak dg cara dipepes. Rasanya pedas asem gurih seger pokoknya. Di santap dg nasi hangat di jam makan siang, beuh sensasinya pasti nagih😂.

Nok Alit
Ayam bumbu rujak Ayam bumbu rujak

fitri wulandari
Ayam bumbu rujak Ayam bumbu rujak

Ayam bumbu rujak adalah salah satu dari masakan mbah yg jadi favorit sy, tapi sampai sekarang belum bisa menyamai rasa dari bikinan si mbah,Sayangnya mbah skrg sudah tdk ada jadi gak bisa tanya komposisi bahannya apa saja,jadi selalu dan selalu mencoba otak atik bahannya agar bisa pas seperti punya mbah dulu..

Ary Wardani
Ayam bumbu rujak Ayam bumbu rujak

Bumbunya ngawur Angger cemplung” aja😁Tp ternyataa enya’’,, jadi disimpan dimariii dee..Resep ini terinspirasi dari ibu mertua

Febri Artarini

Rekomendasi Resep Lainnya