Soto Ayam kaldu Sapi

Ani Kusuma
Ani Kusuma @kelsie2909
Purbalingga

Kalo masak soto selalu laris manis. Sya biasa bikin banyak kuahnya biar awet 2 - 3 hari, karna anak lanang sangat suka dg menu berkuah. Ini salah 1 menu andalan sya untuk keluarga.

Soto Ayam kaldu Sapi

12 orang berencana membuat resep ini

Kalo masak soto selalu laris manis. Sya biasa bikin banyak kuahnya biar awet 2 - 3 hari, karna anak lanang sangat suka dg menu berkuah. Ini salah 1 menu andalan sya untuk keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Thethelan (tulang) sapi
  2. 1/2 kgayam bagian dada
  3. Bumbu uleg:
  4. 5 butirbawang putih
  5. 1/4 butirbawang merah (7 butir diuleg, sisanya digoreng)
  6. 5 butirkemiri
  7. secukupnyaMrica
  8. secukupnyaKetumbar
  9. 1 ruas jariJahe
  10. 1 ruas jariKunyit
  11. 7 lembarDaun jeruk
  12. secukupnyaGaram,gula merah
  13. Bumbu cemplung:
  14. 3 lembarDaun salam
  15. Sere geprek
  16. 3-4 literAir
  17. Pelengkap (toping):
  18. Bihun, kubis, kecambah, daun bawang,seledri, (sesuai selera)
  19. Perasan jeruk nipis (sya pakai cuka makan)
  20. j

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus thethelan sapi (sya pakai metode (5.30.7) lalu pada rebusan trakhir masukan ayam yg sudah trlebih dulu sya rebus sbentar (air rebusan ayam sya buang)

  2. 2

    Sambil menunggu kaldu keluar, uleg bumbu sampai halus lalu masukkan ke panci thethelan, biarkan mendidih,tes rasa.

  3. 3

    Ambil daging ayam, goreng sebentar lalu suwir2.

  4. 4

    Sajikan dimangkok khas soto. Jangan lupa sambal, kecap dan taburan bawangnya, agar lebih seger kuah sotonya boleh ditambah perasan jeruk nipis, klo sya pakai nya cuka makan.

  5. 5

    Selamat makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ani Kusuma
Ani Kusuma @kelsie2909
pada
Purbalingga
Sukak makan☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa