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Brochetas de camarones con pina

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Esta receta es muy típica del trópico donde gustan de combinar sabores contrarios que potencian las sensaciones del paladar.

Brochetas de camarones con pina

Esta receta es muy típica del trópico donde gustan de combinar sabores contrarios que potencian las sensaciones del paladar.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 6 cdasaderezo italiano
  2. 4 cdascilantro picado
  3. 4 ctasazúcar morena
  4. 2 dientesajo bien picados
  5. 1 cda.chile en polvo
  6. 1/2 cdtshojuelas de chile rojo (ají) seco
  7. 24camarones medianos crudos limpios y congelados, descongelarlos antes de usar
  8. 12 trozos(1 pulgada) piña fresca
  9. 12pallilos de brochetas de madera

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se mezclan en un bol los primeros 6 ingredientes, añade los camarones y la pina, revuélvelos para que se cubran bien. Inserta 2 camarones y un trozo de piña en cada una de las 12 brochetas

  2. 2

    Ásalas al carbón o en parilla de gas a 6 pulgadas de distancia del calor de 4 a 5 minutos o hasta que los camarones se pongan rosados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gloria Emma
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