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Ensalada caliente de peras tipo Emma

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Ensalada de caliente de peras tipo Emma con peras starkin, anjou y barlett

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1pera Starkin
  2. 1pera Anjou
  3. 1pera Bartlett
  4. 6 cdasaceite de oliva
  5. 1 cdamiel de abeja
  6. sal y
  7. pimienta
  8. 2endivias deshojadas y desinfectadas
  9. 1 manojoberros desinfectado solo las hojas
  10. 100 grqueso roquefort
  11. 2 cdaviangre de vino tinto
  12. 1 cdasalsa inglesa

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Las peras se lavan y se les quita las semillas

  2. 2

    Colócalas en un tazón y vierte dos cucharadas de aceite de oliva y la miel, salpimienta y reserva.

  3. 3

    Calienta en un sartén 2 cucharadas de aceite de oliva y sobrie la cebolla, hasta que suavice, retira,

  4. 4

    Se reparte en 6 platos los berros y las endivias cubre con las rebanadas de pera y el queso en pedazos.

  5. 5

    Se mezcla el resto del aceite de oliva, vinagre, salsa inglesa sazona con sal y pimienta, agita hasta integrar y bana la ensalada al momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria Emma
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